為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，確保春季開(kāi)學(xué)校園食品安全，咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局積極推動(dòng)包保責(zé)任落實(shí)、切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，包保監(jiān)管聯(lián)動(dòng)，全力保障廣大師生飲食健康。

　　加大督導(dǎo)力度，落實(shí)屬地管理責(zé)任。按照分層分級(jí)責(zé)任包保要求，全市各級(jí)包保干部對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展包保督導(dǎo)，重點(diǎn)查看完善食品安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置和加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)等主體責(zé)任落實(shí)情況。通過(guò)督導(dǎo)壓實(shí)各方責(zé)任，督促問(wèn)題整改，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。截至2月10日，全市各級(jí)893名包保干部，開(kāi)展校園及周邊包保主體督導(dǎo)2610次。

　　開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，全面從嚴(yán)加強(qiáng)監(jiān)管。結(jié)合食品安全“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，組織開(kāi)展春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。針對(duì)學(xué)校食堂和配送企業(yè)重點(diǎn)檢查食品安全制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、原材料供應(yīng)、食材采購(gòu)貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，全面防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全市已檢查 356 家學(xué)校、幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促進(jìn)行整改。

　　包保監(jiān)管聯(lián)動(dòng)，筑牢食品安全防線(xiàn)。采取集中培訓(xùn)、上門(mén)宣講等多種方式，積極做好企業(yè)主體責(zé)任的政策講解和宣傳引導(dǎo)。監(jiān)管人員主動(dòng)與包保干部聯(lián)系對(duì)接，通過(guò)印送《應(yīng)知應(yīng)會(huì)手冊(cè)》《平臺(tái)使用手冊(cè)》和開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下培訓(xùn)等方式，講解工作機(jī)制和包保任務(wù)，確保包保制度執(zhí)行中不偏向、不走樣。建立健全包保與監(jiān)管工作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，在監(jiān)管中緊盯包保發(fā)現(xiàn)問(wèn)題抓整改，及時(shí)向包保干部反饋整改情況和監(jiān)管信息，打通工作壁壘，全力推動(dòng)食品安全 “包保責(zé)任制”落地見(jiàn)效，筑牢食品安全防線(xiàn)。

　　下一步，咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局將以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”作為貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求的重要抓手，注重科學(xué)謀劃，聚力攻堅(jiān)突破，持續(xù)推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，凝聚維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。（應(yīng)急協(xié)調(diào)科供稿）