為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全，確保春季開學(xué)之際校園食品安全，近日，淮南市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局召開2023年度春季學(xué)校食品安全工作會議，轄區(qū)9所學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人參加。

　　會議組織學(xué)習(xí)了《安徽省食品安全委員會辦公室 安徽省市場監(jiān)督管理局 安徽省教育廳 安徽省衛(wèi)生健康委員會 安徽省公安廳關(guān)于開展2023年春季開學(xué)學(xué)校食品安全 風(fēng)險隱患排查工作的通知 》文件精神。培訓(xùn)重點從學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備工具要求、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員管理、食品安全事故的預(yù)防和處理等方面進行了全面的培訓(xùn)，并就各學(xué)校該如何落實主體責(zé)任以及怎樣開展“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進行詳細的講解。

　　會議要求，各學(xué)校要利用開學(xué)前的時間開展自查工作，嚴(yán)格落實學(xué)校主體責(zé)任制和校長（園長）負(fù)責(zé)制，積極開展自查自糾，強化食品安全管理，做到不留死角、不留盲區(qū)。

　　下一步，經(jīng)開區(qū)分局將結(jié)合實際情況開展2023年春季校園食品安全檢查工作，對學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員進行更詳細的指導(dǎo)，進一步提升校園食品安全管理水平。