二是抓防控，強監(jiān)管。

　　以冷面店、燒烤店、刀削面店等餐飲服務(wù)單位為重點場所，聚焦雞西特色美食（街區(qū)）、網(wǎng)紅店，重點檢查履行進貨查驗義務(wù)、進貨記錄制度等主體責任情況，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑、無標簽和過期食品等違法違規(guī)行為。春節(jié)后開業(yè)的餐飲單位必須進行自查，清理食品原料庫存，餐飲具重新洗消，確保對外營業(yè)前達到餐飲服務(wù)食品安全要求。1月26日，市局對萬達、大商商圈在營餐飲服務(wù)單位開展突擊檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題的餐飲服務(wù)單位，依法依規(guī)處理。

　　三是監(jiān)輿情，重宣傳。

　　加強食品安全輿情監(jiān)測和收集，對食品安全輿情及時進行評估研判，妥善處置，有效應(yīng)對。加強輿論引導(dǎo)，規(guī)范信息發(fā)布，避免不實報道造成負面影響，防止食品安全問題引發(fā)輿情風險；同時暢通12315投訴舉報渠道，及時回應(yīng)民眾關(guān)切，做到事事有回音，件件有落實。先后發(fā)布《告全市餐飲服務(wù)單位經(jīng)營業(yè)主書》《“年夜飯”購買、食用預(yù)制菜的消費提示》等消費提示，敦促餐飲服務(wù)單位經(jīng)營業(yè)主合法經(jīng)營，規(guī)范操作，引導(dǎo)消費者合理就餐，安全消費。

　　春節(jié)期間，全市餐飲環(huán)節(jié)共檢查273家，出動執(zhí)法人員522人次，發(fā)現(xiàn)問題單位2家，發(fā)布消費提示5篇，新聞報道3次，未發(fā)現(xiàn)重大安全隱患。

　　下一步，雞西市市場監(jiān)督管理局將不斷加大餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法力度，切實履行安全監(jiān)管責任，為全市人民牢牢守住“舌尖上的年味”。

　　供稿：餐飲科