近年來，一些商家為了讓食物看起來更加高端，經(jīng)常會在食物中添加金銀箔粉，給食物“鍍金”也成為了消費噱頭。這樣做不僅提高了食物的賣相，價格也隨之水漲船高。不少消費者坦言，加上金箔后食物的賣相遠超過它的味道。
那么，金箔到底能不能吃呢？小編帶你一探究竟！
2022年1月29日，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委、海關總署下發(fā)《關于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》（以下簡稱《通知》），明確金銀箔粉不是食品添加劑，食品生產(chǎn)經(jīng)營主體不得采購、不得使用、不得制售含金銀箔粉的餐食；網(wǎng)絡交易平臺依法下架，已經(jīng)進口的立即停止銷售；嚴厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為。
不得進口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進口的，立即停止銷售。
所以金箔食品不僅不能吃，生產(chǎn)、進口、經(jīng)營這種“含金美食”均屬違法！
金箔不屬于食品添加劑
《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》將食品添加劑定義為：為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
食品添加劑分類
目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
金銀箔粉不在我國規(guī)定的可以使用的食品添加劑范圍內，而使用非食品原料生產(chǎn)食品，或在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，都是《中華人民共和國食品安全法》明確禁止的行為。
金箔為啥不能做食品添加劑？
不必要
每種允許添加的食品添加劑都有其用途及規(guī)定的安全限值，不可隨意添加。金箔目前尚無專業(yè)的科學研究證明其作為食品添加劑在食品加工生產(chǎn)中的合理性及必要性，同時也無數(shù)據(jù)證明其作為食品添加劑的安全性。
有風險
金子作為貴金屬，價格昂貴，添加到食品中增加了成本也大大提高了價格，不利于營造良好的消費環(huán)境。而且日常金銀箔粉的制作過程也不符合食品添加劑的衛(wèi)生要求，存在潛在的食品安全風險。
其實除了好看之外，金銀箔粉食用之后并不會被人體吸收，只是在人體內做了一次旅行而已。而且金銀箔粉本身沒有味道，除了讓食品看起來多點“土豪金”色之外，連帶著一起吃下去并不會更好吃。
溫馨提示
消費者在選購食品時，要提高自我防護意識，警惕食品安全風險，不食用有風險或是自己不熟悉的食品，尤其不要食用國家明令禁止的食品。如發(fā)現(xiàn)進口金銀箔粉食品的違法行為，要及時向有關部門投訴舉報，依法維護自身合法權益。
最后再次提醒大家：
金銀箔粉不是食品添加劑，不能吃！
本身沒有味道，不好吃！
還可能對人體有害，不要吃！
供稿 / 德州海關
