今年省“兩會”食品安全保障任務(wù)涉及餐飲服務(wù)單位多、保障時間長、工作責(zé)任大，省市場監(jiān)管局黨組高度重視，全面落實食品安全保障各項要求。一是精心部署安排。成立省“兩會”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定工作方案、明確任務(wù)分工和責(zé)任要求，組織餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員和駐點監(jiān)管人員進(jìn)行專門培訓(xùn)，切實提高食品安全保障工作能力。二是精細(xì)組織檢查。對承擔(dān)本次會議的餐飲服務(wù)單位開展事前檢查，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患提出整改意見，督促及時整改到位；對餐飲具、食品原材料和餐飲自制食品分別開展了快速檢測和抽樣送檢，嚴(yán)控食品安全源頭風(fēng)險。三是精準(zhǔn)全程保障。駐點監(jiān)管人員對餐飲食品加工制作流程進(jìn)行全過程、全餐次、全覆蓋監(jiān)督，督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任。會議期間，省“兩會”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織人員全程檢查指導(dǎo)，建立“日報告”制度，每日小結(jié)講評，確保食品安全保障各項工作落實落地。