食品伙伴網(wǎng)訊 1月13日，青海省市場監(jiān)管局通報了近期組織開展的2022年食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，有8批次食品檢出不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　其中，有7批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，均檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為：黃南州同仁伊祥火鍋食材部銷售的姜、海東市平安區(qū)旭騰塑料袋批發(fā)部銷售的隴椒（辣椒）、黃南州同仁賽迪蔬菜水果店銷售的姜、海東市平安區(qū)東東配菜中心銷售的甜椒均檢出噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海東市平安區(qū)東東配菜中心銷售的韭菜、海東市平安區(qū)穆薩豆制品店銷售的韭菜均檢出毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海東市平安區(qū)宏豐超市銷售的毛芹（芹菜），經(jīng)檢驗甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，噻蟲胺在茄果類蔬菜（番茄除外）中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg；毒死蜱在韭菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg；葉菜類蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。

　　還有1批次為冷凍飲品，為：西寧市城中區(qū)榮曼超市銷售的來自青海省可可西里乳業(yè)有限公司大通分公司生產(chǎn)的青海奶糕，經(jīng)檢驗菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　菌落總數(shù)是用以判定食品被細(xì)菌污染的程度，反映食品的新鮮程度和衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)之一。大腸菌群是國內(nèi)外食品污染指示菌之一，冷凍飲品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。《GB 2759-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》規(guī)定，雪糕中菌落總數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=2.5×104CFU/g,M=105CFU/g，大腸菌群的標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的8批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，青海省市場監(jiān)管局已要求屬地市場監(jiān)管部門及時對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，下架召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

青海省市場監(jiān)督管理局關(guān)于檢出8批次不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品情況通告（〔2023〕年第1號）不合格樣品信息
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的信息 序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機(jī)構(gòu) 備注 1 / / 同仁伊祥火鍋食材部 青海省黃南藏族自治州同仁市隆務(wù)鎮(zhèn)夏瓊北路121號 姜 / / 2022-11-17 噻蟲胺║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海省級監(jiān)督抽檢計劃 安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司 被抽樣單位信息兩證信息不一致，以食品經(jīng)營許可證為準(zhǔn)，樣品名稱及樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn) 2 / / 海東市平安區(qū)旭騰塑料袋批發(fā)部 青海省海東市平安區(qū)高鐵新區(qū)西灣路青海天源農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)B區(qū)1-2號商鋪 隴椒（辣椒） 散裝稱重 / 2022-12-02 噻蟲胺║0.27mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海你點(diǎn)我檢食品安全監(jiān)督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 3 / / 海東市平安區(qū)東東配菜中心 青海省海東市平安區(qū)平安路民和路海平誠信農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場57號商鋪 韭菜 / / 2022-11-30 毒死蜱║0.32mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海你點(diǎn)我檢食品安全監(jiān)督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 4 / / 同仁賽迪蔬菜水果店 青海省黃南藏族自治州同仁市隆務(wù)鎮(zhèn)麥秀路 姜 / / 2022-11-18 噻蟲胺║0.37mg/kg║≤0.2mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海省級監(jiān)督抽檢計劃 安徽科博產(chǎn)品檢測研究院有限公司 樣品名稱及樣品信息由被抽樣單位提供并確認(rèn) 5 / / 海東市平安區(qū)宏豐超市 青海省海東市平安區(qū)平安街道古驛大道178號 毛芹（芹菜） 散裝稱重 / 2022-12-01 甲拌磷║0.036mg/kg║≤0.01mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海你點(diǎn)我檢食品安全監(jiān)督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 6 / / 海東市平安區(qū)東東配菜中心 青海省海東市平安區(qū)平安路民和路海平誠信農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場57號商鋪 甜椒 / / 2022-11-30 噻蟲胺║0.25mg/kg║≤0.05mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海你點(diǎn)我檢食品安全監(jiān)督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 7 / / 海東市平安區(qū)穆薩豆制品店 青海省海東市平安區(qū)高鐵新區(qū)西灣路青海天源農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)A區(qū)29號 韭菜 散裝稱重 / 2022-12-02 毒死蜱║0.063mg/kg║≤0.02mg/kg 食用農(nóng)產(chǎn)品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海你點(diǎn)我檢食品安全監(jiān)督抽檢計劃 中譜安信（青島）檢測科技有限公司 冷凍飲品監(jiān)督抽檢不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品信息 序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目︱檢驗結(jié)果︱ 標(biāo)準(zhǔn)值 分類 公告號 公告日期 任務(wù)來源/項目名稱 檢驗機(jī)構(gòu) 備注 1 青海省可可西里乳業(yè)有限公司大通分公司 青海省西寧市大通黃河小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)基地166號-63號 西寧市城中區(qū)榮曼超市 青海省西寧市城中區(qū)建材巷2號2-4室 青海奶糕 80克/個 / 2022/8/14 菌落總數(shù)||1.1×105；1.2×105；1.2×105；9.9×104；1.2×105CFU/；||n=5，c=2，
m=2.5×104CFU/g，
M=105CFU/g 冷凍飲品 〔2023〕年第1號 2023.01.11 青海省市場監(jiān)督管理局/2022年青海省本級監(jiān)督抽檢 青海省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院 大腸菌群||1.1×104；7.9×103；7.6×103；5.8×103；9.3×103||n=5，c=2，
m=10CFU/g，
M=102CFU/g （來源：青海省市場監(jiān)管局）

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