為深入貫徹習(xí)近平總書記堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示精神，培養(yǎng)節(jié)約、綠色、健康的消費(fèi)方式。近期安慶市岳西縣市場監(jiān)管局積極探索、主動作為，在轄區(qū)內(nèi)多舉措開展反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治。

　　高度重視，積極組織。始終把反餐飲浪費(fèi)作為重點(diǎn)工作來抓，并根據(jù)我縣轄區(qū)實(shí)際情況，下發(fā)專項(xiàng)文件，進(jìn)一步細(xì)化工作任務(wù)，明確工作目標(biāo)，通過日常監(jiān)管與守查保專項(xiàng)行動相結(jié)合的方式開展排查整治。

　　雙管齊下，有序推進(jìn)。工作開展前期，工作人員督促各餐飲單位積極開展自查自糾，從食品采購儲存、人員培訓(xùn)、是否主動對消費(fèi)者開展反浪費(fèi)提醒宣傳、是否存在誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等方面逐一開展自查。后期，工作人員以《反食品浪費(fèi)法》為準(zhǔn)繩開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。在整治過程中，以餐飲服務(wù)經(jīng)營者是否主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒、是否者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)、是否在食品經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重餐飲浪費(fèi)這三類行為排查重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊餐飲浪費(fèi)行為。

　　推行小份菜改革，突出源頭治理。為倡導(dǎo)綠色餐飲消費(fèi)理念，將節(jié)約糧食與餐飲服務(wù)深度有機(jī)融合，在全縣范圍內(nèi)開展小份菜改革，從經(jīng)營環(huán)節(jié)源頭入手，進(jìn)一步遏制餐飲浪費(fèi)行為，讓杜絕餐飲浪費(fèi)變得更具可執(zhí)行性。

　　加強(qiáng)宣導(dǎo)，意識先行。在檢查之余，工作人員還向廣大消費(fèi)者和餐飲單位經(jīng)營者宣傳貫徹《反食品浪費(fèi)法》，并在顯著位置張貼節(jié)約糧食、光盤行動的宣傳畫，進(jìn)一步幫助其落實(shí)主體責(zé)任，鼓勵(lì)督促有條件的單位運(yùn)用LED等宣傳媒介滾動播放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)語，一同營造濃厚的反餐飲浪費(fèi)氛圍。

　　勤儉節(jié)約一直是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，截至目前，共檢查督促經(jīng)營者149家次，發(fā)現(xiàn)問題12家次，接下來，將繼續(xù)推行反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治，營造按需點(diǎn)餐、珍愛糧食的良好氛圍。