一是明確檢查重點，開展靶向性監(jiān)管。此次整治工作在全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營者中展開，重點加強(qiáng)對可承接紅事、白事集中宴請單位、自助餐服務(wù)經(jīng)營者、中央廚房、集體用餐配送單位等采購及供餐量大等重點單位監(jiān)督檢查力度，重點檢查反餐飲浪費海報張貼、適量點餐桌牌擺放等落實情況，督促餐飲單位對照《反食品浪費法》開展自查自糾，要求餐飲單位按需采購，及時加工、使用、銷售購進(jìn)食材，減少食品原料的浪費。

　　二是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營造節(jié)約氛圍。制作《“制止餐飲浪費 厲行勤儉節(jié)”倡議書》，通過微信工作群轉(zhuǎn)發(fā)至各餐飲企業(yè)，督促餐飲單位結(jié)合企業(yè)特點制定可實施反食品浪費措施，提升從業(yè)人員節(jié)約意識，將反食品浪費理念融入菜單設(shè)計，倡導(dǎo)增設(shè)“小份菜”“半份菜”，引導(dǎo)消費者適量點餐。

　　三是強(qiáng)化執(zhí)法力度，嚴(yán)格法律法規(guī)。嚴(yán)格落實《反食品浪費法》、《北京市反食品浪費規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)內(nèi)容，對檢查發(fā)現(xiàn)的部分餐飲單位未主動對消費者進(jìn)行適量點餐提示、未在就餐場所醒目位置張貼宣傳海報等情況，依法依規(guī)要求餐飲單位立即予以整改。

　　此次專項檢查，共發(fā)放宣傳海報1000份、《“制止餐飲浪費 厲行勤儉節(jié)”倡議書》1850份，開展靶向性監(jiān)管153家次，針對檢查發(fā)現(xiàn)的3家存在未在就餐場所醒目位置張貼宣傳海報等情況違規(guī)問題的企業(yè)，要求立即予以改正。