執(zhí)法人員先后對寧城縣蒙古族中學、職教中心、明德小學等6家學校食堂的原料庫、消洗間、烹飪區(qū)和用餐區(qū)進行了檢查，仔細了解食堂原料運輸、消毒物資儲備、從業(yè)人員崗前檢查、餐廚廢棄物處理等情況，詳細檢查了包括進貨查驗、加工控制等制度的落實情況。執(zhí)法人員在檢查中強調(diào)，學校應加強對食材的采購、存儲、加工等環(huán)節(jié)的安全管理和疫情防控管理，從正規(guī)渠道采購食品等原料，保證來源可追溯，同時，要規(guī)范就餐流程，做好食堂地面、桌椅和餐(飲)具、炊具清潔消毒和餐余垃圾無害化處理，就餐人員要保持間隔適當距離。

　　各學校負責人表示，目前已經(jīng)制定了完備的食堂安全衛(wèi)生管理制度和師生用餐方案。復課后，學校將嚴格落實定時通風消毒、洗手、間隔排隊取餐、分散就餐、錯峰就餐等防控措施，降低師生聚集隱患，確保師生用餐安全。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大檢查力度，壓緊壓實學校食堂經(jīng)營主體責任，督促經(jīng)營者不折不扣落實好各項食品安全管理制度，保障廣大師生“舌尖上的安全”。