11月25日下午，合肥市副市長朱勝利赴新站高新區(qū)8家包保學校食堂督導檢查食品安全工作。市市場監(jiān)管局、市教育局、市經(jīng)信局、區(qū)管委會，區(qū)市場監(jiān)管局負責人參加。

　　朱勝利一行深入安徽廣播影視職業(yè)技術學院食堂，檢查環(huán)境衛(wèi)生狀況、人員健康管理、操作過程管控、日常檢查記錄等情況，詳細詢問相關主體單位食品安全管理制度的建立、落實等情況。

　　檢查結束后，與安徽廣播影視職業(yè)技術學院、合肥工業(yè)學校、安徽糧食工程職業(yè)學院、合肥市經(jīng)貿(mào)旅游學校、合肥幼兒師范高等?？茖W校、合肥幼兒師范高等?？茖W校附屬實驗幼兒園、安徽職業(yè)技術學院、安徽中醫(yī)藥大學少荃湖校區(qū)等8家包保聯(lián)系單位主要負責人進行座談，聽取了學校食堂監(jiān)管情況及餐飲單位食品安全工作的匯報。

　　朱勝利要求，學校要嚴格落實主體責任，重點做好四項工作：一要建立健全食品安全責任體系。各學校要切實落實食品安全校長負責制，依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，完善分級負責的食品安全責任體系。二要建立健全食品安全管理制度。明確學校主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責，建立《食品安全日管控、周排查、月調(diào)度的管理規(guī)定》。做到職責明確，分工負責，確保出問題后找得到人、查得清事、落得了責。三要完善履職保障措施。學校應當為食品安全總監(jiān)、食品安全員提供必要的工作條件、教育培訓和崗位待遇，充分保障其依法履職；主要負責人應當支持和保障食品安全總監(jiān)、食品安全員依法開展食品安全管理工作。四要加強食品安全過程管控。各學校要按照日管控、周排查、月調(diào)度的工作要求，把好食材采購關、人員管理關、環(huán)境清潔關、清洗消毒關、加工過程關。

　　朱勝利強調(diào)，各級監(jiān)管部門要陽光監(jiān)管，把監(jiān)管的全過程放在陽光下，要全面推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，要充分發(fā)揮學生會作用，讓師生參與管理，接受家長及社會監(jiān)督，常態(tài)化實行領導陪餐制度、家委會學生會監(jiān)督等制度，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。