11月4日下午，市市場(chǎng)監(jiān)管局召開食品銷售環(huán)節(jié)“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)暨連鎖超市經(jīng)營(yíng)“放心食品”集中公開自我承諾活動(dòng)。市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)黃青，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)和食品銷售股股室負(fù)責(zé)人，內(nèi)江市28家連鎖超市負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

　　會(huì)上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第60號(hào)令）和《四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于加強(qiáng)連鎖食品銷售企業(yè)食品安全監(jiān)管的通知》（川市監(jiān)辦〔2022〕99 號(hào)）精神，各食品經(jīng)營(yíng)連鎖超市負(fù)責(zé)人集中簽訂了《經(jīng)營(yíng)“放心食品”自我承諾書》。

　　黃青強(qiáng)調(diào)，一是加強(qiáng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，按照規(guī)定落實(shí)食品安全總監(jiān)聘任制度，建立健全食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制。二是加強(qiáng)全過程監(jiān)管，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和食品追溯制度，加強(qiáng)運(yùn)輸、貯存等環(huán)節(jié)管理。三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對(duì)食品銷售企業(yè)（單位）的督查，及時(shí)排查隱患，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改，發(fā)現(xiàn)違法行為要依法依規(guī)進(jìn)行打擊。四是加強(qiáng)培訓(xùn)和考核，定期對(duì)食品安全總監(jiān)和食品安全管理員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，加大考核力度，形成激勵(lì)機(jī)制，充分保障食品安全主體責(zé)任落實(shí)落地落細(xì)。