衡水市市場監(jiān)督管理局立足衡水是“教育大市”的實際，始終把確保全市70余萬就餐學生的食品安全作為關(guān)鍵目標和首要任務(wù)，緊緊抓住學校、幼兒園食品安全“牛鼻子”，強力推進落實校園食品安全“兩個責任”。

　　組織宣貫，明確工作要求

　　以推動全市落實食品安全“兩個責任”工作為牽引，督促各縣市區(qū)市場監(jiān)管部門會同教育部門，采取線上培訓、線下宣貫、開設(shè)食品安全課堂等多種形式對屬地學校、幼兒園食堂開展《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》學習宣傳，系統(tǒng)掌握強化食品安全主體責任的具體規(guī)定、工作內(nèi)容和要求，并按要求在配備食品安全員基礎(chǔ)上配備食品安全總監(jiān)，以落實和強化校園主體責任，提升風險防控能力，切實保障食品質(zhì)量安全。

　　明確標準，落實包保責任

　　按照國家總局、省局工作安排和部署要求，在全市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)組織進行摸底核查的基礎(chǔ)上，結(jié)合工作實際，制定出臺《衡水市黨政領(lǐng)導干部食品安全包保工作方案》，明確責任清單、任務(wù)清單，定期開展督導，督促包保主體強化主體責任，落實食品安全各項規(guī)章制度，牢牢守住校園食品安全底線。

　　完善機制，強化主體責任

　　按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，指導各地學校幼兒園食堂建立主要負責人負總責、食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責的食品安全責任體系，明確食品安全總監(jiān)和食品安全員工作職責，細化防范化解食品安全風險隱患工作措施，為進一步推進全市校園食堂食品安全治理現(xiàn)代化打下堅實基礎(chǔ)。截至目前，全市246家用餐人數(shù)300人以上的幼兒園食堂、用餐人數(shù)500人以上的學校食堂食品安全總監(jiān)均已按要求配備到位。

　　衡水市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)督促全市學校幼兒園食堂強化誠信自律意識，建立健全食品安全責任制，完善食品安全主體責任體系，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)職責作用，強力推動“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實落地，實現(xiàn)共治共建共享，凝聚維護食品安全的強大合力，確保師生“舌尖上的安全”。