貴陽本輪疫情發(fā)生以來，貴州市場監(jiān)管部門按照“四個最嚴”要求，聚焦重點行業(yè)、重點場所、重點品種，加大監(jiān)督檢查力度，從嚴從重從快查處食品安全違法行為，確保疫情期間保供生活物資質量和食品安全。

　　強化安排部署。及時印發(fā)《省市場監(jiān)管局關于開展貴陽市疫情防控保障物資食品安全抽檢監(jiān)測工作的緊急通知》《省市場監(jiān)管局關于認真履行市場監(jiān)管職責切實做好近期疫情防控有關工作的通知》，對疫情期間食品安全監(jiān)管、保供物資質量安全監(jiān)管進行安排部署，成立了應急抽樣檢驗小分隊。

　　強化保供物資質量安全。貴陽市市場監(jiān)督管理局出臺《保障食品安全和價格平穩(wěn)的告知書》，要求重點保供企業(yè)嚴格遵守法律法規(guī)，切實履行主體責任，強化人員管理，嚴把產品質量關。組織對農投惠民生鮮超市、合力超市、星力超市、永輝超市、北京華聯(lián)超市、賓隆超市、盒馬鮮生、沃爾瑪超市、一碼貴州等9家重點保供企業(yè)配送倉進行駐倉監(jiān)管，督導生鮮食品在配送出倉前開展農殘或獸殘快速檢測；對253個保供物資分揀前置倉進行全覆蓋巡查檢查；安排監(jiān)管人員對涉及“中秋禮包”分揀點全程監(jiān)督檢查，對新確定的觀山湖區(qū)、雙龍新區(qū)、烏當區(qū)3個外地捐贈物資集中接收點實行駐點檢查。截至9月13日，全省共完成保供物資抽檢315批次，快檢1575批次。

　　強化團餐供應單位食品安全監(jiān)管。重點加強供餐單位、涉疫酒店、單位食堂的食品安全監(jiān)管，組織18家團餐供餐單位簽訂了承諾書，督促供餐單位建立工作臺賬，落實食品安全主體責任。督促轄區(qū)市場監(jiān)管局加強日常監(jiān)管巡查，檢查供餐單位、單位食堂、涉疫隔離酒店以及餐飲服務提供者648家，發(fā)現問題67條，主要存在留樣不規(guī)范、衛(wèi)生狀況差、健康證未公示等問題，責令整改54家。

　　強化進口冷鏈食品監(jiān)管。貴陽貴安市場監(jiān)管部門督促冷鏈企業(yè)嚴格執(zhí)行進口冷鏈食品48小時提前報告、集中監(jiān)管、批批檢測、件件消毒、錄入“黔冷鏈”系統(tǒng)等各項要求。一線從業(yè)人員嚴格落實作業(yè)期間集中居住，每天一次核酸檢測；離開崗位后集中或居家隔離，期間第1天、第4天、第7天各開展一次核酸檢測。對違反規(guī)定的一律停業(yè)整頓，公開曝光。

　　查處食品安全違法行為。組織基層市場監(jiān)管部門加強巡查檢查，督促市場主體落實食品安全法律法規(guī)，遵守疫情防控有關要求。對違反有關食品安全法律法規(guī)的，依法從嚴從重從快處罰，及時組織曝光了一批違反疫情防控要求開展“堂食”的典型案例。