二、淮安區(qū)查處某蛋糕店使用金箔制作蛋糕案

　　案情簡介

　　2022年2月17日，根據(jù)全國12315互聯(lián)網(wǎng)平臺舉報信息，淮安區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)某蛋糕店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該店在蛋糕加工過程中添加金箔，遂予立案調(diào)查。經(jīng)查，金箔不是食品原料，也不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。當(dāng)事人通過微信接到蛋糕制作訂單，并在該蛋糕加工過程中使用金箔，貨值金額為168元。當(dāng)事人的上述行為違法了《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定。

　　2022年4月15日，淮安區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，責(zé)令改正違法行為，并給予沒收違法所得和罰款的行政處罰。

　　典型意義

　　近年來，有的不法商家為提升食品賣相、追逐高額利潤，在食品中違規(guī)添加金銀箔粉。根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。市場監(jiān)管部門依法查處非法使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品的行為，切實消除潛在的食品安全隱患，遏制食品領(lǐng)域奢靡之風(fēng)。

　　三、淮陰區(qū)查處某調(diào)味品廠生產(chǎn)食品標(biāo)簽使人誤解的復(fù)合調(diào)味料案

　　案情簡介

　　2022年3月21日，淮陰區(qū)市場監(jiān)管局接舉報，稱某調(diào)味品廠涉嫌超范圍生產(chǎn)熟豆油，執(zhí)法人員依法對當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行檢查。經(jīng)核查，該調(diào)味品廠生產(chǎn)的復(fù)合調(diào)味料食品標(biāo)簽涉嫌誤導(dǎo)消費者，淮陰區(qū)市場監(jiān)管局于3月23日立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人生產(chǎn)涉案復(fù)合調(diào)味料10桶，該產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注品名為：白湯增香調(diào)味汁（復(fù)合調(diào)味料），但產(chǎn)品標(biāo)簽通過字號大小突出“鹽城熟豆油”五個字，使消費者對產(chǎn)品類別產(chǎn)生誤解。該案產(chǎn)品貨值金額共計580元，違法所得580元。當(dāng)事人的上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定。

　　2022年4月26日，淮陰區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，同時對當(dāng)事人作出沒收違法所得和罰款的行政處罰。

　　典型意義

　　本案是一起典型的食品標(biāo)簽不符合食品安全法規(guī)定的案件。食品標(biāo)簽虛假標(biāo)注是一類較為常見的問題，其會誘導(dǎo)消費者，侵害消費者的合法權(quán)益，甚至?xí)纬杉倜皞瘟邮称芬约安徽?dāng)競爭，必須予以打擊規(guī)范。市場監(jiān)管部門通過打擊食品標(biāo)簽虛假標(biāo)注、使人誤解等行為，可有效維護(hù)消費者和企業(yè)的合法權(quán)益，凈化市場環(huán)境。

　　四、盱眙縣查處胡某某未經(jīng)登記從事食品生產(chǎn)加工活動、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)及其他可能危害人體健康的物質(zhì)案

　　案情簡介

　　2021年11月5日，盱眙縣市場監(jiān)管局接舉報稱有人無證從事熟牛肉加工，執(zhí)法人員依法對胡某某食品加工點開展執(zhí)法檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人已經(jīng)加工好的熟牛肉118.1kg，另有已解凍生牛肉77.52kg待生產(chǎn)加工，當(dāng)事人現(xiàn)場無法提供相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證明或小作坊登記證明。盱眙縣市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人予以立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人未經(jīng)登記于2020年3月開始，在盱眙縣盱城街道一民房院內(nèi)從事熟牛肉生產(chǎn)加工活動，為使生產(chǎn)加工的熟牛肉顏色好看，在該批次生產(chǎn)加工的熟牛肉中添加有外包裝標(biāo)示為“洛陽旭日袋色”的非食用物質(zhì)，案件貨值金額12298.4元。當(dāng)事人的上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》相關(guān)規(guī)定。

　　2022年4月20日，盱眙縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》相關(guān)規(guī)定，給予當(dāng)事人警告、沒收違法食品、食品原材料和加工設(shè)備及罰款的行政處罰。

　　典型意義

　　本案是一起關(guān)于食品小作坊的案件。食品小作坊實行行政許可，要在法律法規(guī)的框架下合法合規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動。人為添加化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，極易對食品安全造成重大影響。此案警示食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。市場監(jiān)管部門堅決依法取締違法添加非食用物質(zhì)的行為，始終保持高壓態(tài)勢，為人民群眾提供安全、放心的消費環(huán)境。

　　五、漣水縣查處羅某涉嫌未取得食品生產(chǎn)許可從事白酒生產(chǎn)案

　　案情簡介

　　2022年1月25日，漣水縣市場監(jiān)管局行政執(zhí)法人員依法對某超市進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人羅某經(jīng)營場所內(nèi)有正在銷售的品牌白酒若干，以及在超市內(nèi)部發(fā)現(xiàn)一系列生產(chǎn)白酒的工具和原料等。經(jīng)查，當(dāng)事人為牟取利益，在未取得《食品生產(chǎn)許可證》的情況下從事白酒的生產(chǎn)，且在生產(chǎn)過程中冒用本地知名企業(yè)的商標(biāo)標(biāo)識，涉案產(chǎn)品貨值金額為29730元。當(dāng)事人的上述行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國商標(biāo)法》相關(guān)規(guī)定。

　　目前，該案正在調(diào)查之中，漣水縣市場監(jiān)管局已責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對涉案白酒進(jìn)行抽樣送檢。下一步，漣水縣市場監(jiān)管局將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國商標(biāo)法》相關(guān)規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行相應(yīng)的行政處罰。

　　典型意義

　　本案中，當(dāng)事人無證生產(chǎn)白酒，存在極大的食品安全隱患。同時，當(dāng)事人未經(jīng)商標(biāo)權(quán)利人許可，擅自使用其商標(biāo)，屬于侵犯商標(biāo)專用權(quán)違法行為。制售假酒的行為不僅侵犯知識產(chǎn)權(quán)，破壞市場經(jīng)濟(jì)秩序，而且侵犯消費者合法權(quán)益，損害社會公共利益，給人民群眾飲食安全帶來極大的安全風(fēng)險。本案不僅維護(hù)了白酒銷售領(lǐng)域的市場秩序，更保護(hù)消費者的人身健康及經(jīng)濟(jì)利益。

　　六、淮安區(qū)查處李某未取得許可從事餐飲服務(wù)案

　　案情簡介

　　2022年4月15日，淮安區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對位于淮安區(qū)河下古鎮(zhèn)萬豐文化街某壽司店進(jìn)行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營場所內(nèi)現(xiàn)場已打包好的中餐盒飯651份，當(dāng)事人現(xiàn)場未能提供該場所從事餐飲服務(wù)的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證?；窗矃^(qū)市場監(jiān)管局依法對當(dāng)事人予以立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年4月3日以來在其租賃的場所內(nèi)制作中餐盒飯，通過送餐的方式供應(yīng)給客戶。截至案發(fā)時，當(dāng)事人已供餐19194份，貨值金額396900元，違法所得383880元。當(dāng)事人的上述行為違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定。

　　2022年6月9日，淮安區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，對當(dāng)事人作出相應(yīng)行政處罰。

　　典型意義

　　國家對食品經(jīng)營實行許可制度，食品經(jīng)營者從事餐飲服務(wù)應(yīng)當(dāng)依法取得許可，在未取得許可前不得從事餐飲服務(wù)。該案警示食品經(jīng)營者要嚴(yán)格遵守食品安全法律規(guī)定，不得觸碰法律紅線。此案正值疫情防控的關(guān)鍵時期，涉及社會面廣，社會關(guān)注度高，給人民生命財產(chǎn)安全帶來潛在的風(fēng)險。市場監(jiān)管部門堅持重拳出擊，切實守護(hù)人民群眾舌尖上的安全，為常態(tài)長效疫情防控作出貢獻(xiàn)。

　　來源：執(zhí)法稽查處