為督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格履行主體責(zé)任，全面排查治理風(fēng)險隱患，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，7月25日至8月12日，莒南縣市場監(jiān)管局開展食品生安全評價性檢查和風(fēng)險隱患排查工作，聘請第三方機構(gòu)對轄區(qū)速凍食品、冷凍飲品和桶裝飲用水共50家生產(chǎn)企業(yè)開展風(fēng)險隱患排查。
檢查人員依據(jù)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)和文件，采取聽取企業(yè)質(zhì)量負責(zé)人匯報、查看生產(chǎn)現(xiàn)場、查閱檔案資料等形式，重點對50家食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、委托生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗、產(chǎn)品貯存及交付控制、不合格產(chǎn)品管理和食品召回、產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等14個方面69內(nèi)容的執(zhí)行情況逐一檢查，對食品添加劑使用企業(yè)進行“一對一會診”，找出企業(yè)存在的隱患及風(fēng)險點，并給予現(xiàn)場指導(dǎo)。
檢查結(jié)束后，檢查組對檢查的問題形成書面意見并向企業(yè)進行了當(dāng)面反饋，并提出了具體整改要求，同時要求企業(yè)按期整改，并上報整改報告。
下一步，莒南縣市場監(jiān)管局將對檢查整改情況進行回頭看，狠抓問題整改，督促企業(yè)依法依規(guī)生產(chǎn)，消除食品安全隱患，增強人民群眾的食品消費安全感，切實保障轄區(qū)人民群眾飲食安全。
