為持續(xù)做好疫情防控各項工作,從嚴從實從細抓好疫情期間食品安全工作,連日來,蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局全面加大生產(chǎn)、流通、餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度,深入農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品銷售店、餐飲服務(wù)單位等重點場所開展監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案(第九版)》和《甘肅省貫徹落實國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制第九版新型冠狀病毒肺炎防控方案若干措施》精神,全面加強重點場所人員查驗和健康管理。一是嚴格落實疫情防控主體責任。要求各類食品經(jīng)營單位嚴格落實“一掃三查”人員查驗措施,督促進店人員測體溫、戴口罩、保持“一米線”安全距離,從業(yè)人員按要求開展核酸檢測,定時開展場所內(nèi)消殺和通風。二是加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)管。督促嚴格落實從業(yè)人員管理、進貨查驗、食品安全自查、追溯管理、索取核酸檢測報告和消毒證明等食品安全主體責任,強化生產(chǎn)、經(jīng)營場所清潔消毒,嚴格生產(chǎn)經(jīng)營過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制,積極落實“文明餐桌”要求,推廣分餐制、使用公筷公勺,減少人員聚餐,嚴防嚴管嚴控食品安全風險。三是加強進口冷鏈食品監(jiān)管。督促進口冷鏈食品經(jīng)營者全面落實“三專、三證、四不”要求,全面運用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”,強化從業(yè)人員健康管理,督促嚴格落實作業(yè)期間每日一次核酸檢測。四是加強網(wǎng)絡(luò)訂餐管控。督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺加強送餐人員健康管理,做好送餐人員防護、核酸檢測及送餐容器消毒工作,堅持“一日一監(jiān)測”,實行“一單一消毒”“一餐一封簽”“無接觸”配送服務(wù)等,嚴防送餐過程交叉污染,保障網(wǎng)絡(luò)用餐安全。
截至目前,共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體676家,排查建筑工地食堂37家,排查進口冷鏈食品從業(yè)人員5人,累計核酸檢測68人次;排查外賣從業(yè)人員113人,累計核酸檢測609人次。對發(fā)現(xiàn)的未嚴格落實驗碼測溫、人員晨檢、健康證明過期、未按要求存儲食品、未規(guī)范留樣等問題要求經(jīng)營者限期整改,全力保障疫情期間群眾飲食安全。