近期,淮南市市場監(jiān)督管理局對今年2至3月份抽檢2批次以上不合格食品經(jīng)營企業(yè)進行了跟蹤督查,幫助企業(yè)查找原因,督促企業(yè)切實整改到位,努力消除食品經(jīng)營環(huán)節(jié)安全隱患。
2至3月份市級食品監(jiān)督抽檢中,全市2批次以上不合格食品經(jīng)營企業(yè)11家,發(fā)現(xiàn)了22批次食品不合格。在縣區(qū)市場監(jiān)管部門對食品經(jīng)營企業(yè)嚴厲處罰的同時,市局再次對其進行了跟蹤督查,督查企業(yè)是否找到不合格原因,是否采取了整改措施并整改到位,是否召回不合格食品并進行無害化處理和銷毀,是否建立食品安全質(zhì)量追溯體系等,盡最大努力消除食品安全隱患。經(jīng)過認真督查,發(fā)現(xiàn)少數(shù)企業(yè)仍然存在一些問題:如進貨查驗記錄中,未如實打印生產(chǎn)日期、索證索票不規(guī)范不完整,無法進行有效追溯;特殊食品和臨期食品沒有設(shè)置專區(qū);經(jīng)營區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)有非售賣食品;水果有腐爛現(xiàn)象;對食品從業(yè)人員沒有進行食品安全培訓(xùn)等現(xiàn)象。
檢查后,檢查組認真填寫《食品經(jīng)營監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表》,將發(fā)現(xiàn)的問題向縣區(qū)市場監(jiān)管部門進行通報,要求1個月內(nèi)整改到位,并撰寫、上交整改報告。同時,與企業(yè)食品安全管理人員、負責(zé)人一起分析、查找不合格原因,討論有效的整改措施,促使不合格項目符合食品安全國家標準。