食品伙伴網(wǎng)訊6月29日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了第15期食品抽檢信息，抽檢的餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、方便食品、糕點(diǎn)等18大類食品2016批次樣品中，有40批次檢出不合格，涉及微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑使用等問題。
14批次樣品檢出微生物污染問題
不合格食品中，有14批次檢出微生物污染問題，其中，有9批次檢出大腸菌群不合格，分別為：鄭州市河南永興復(fù)餐飲管理有限公司使用的1批次碗、1批次盤子；鄭州市惠濟(jì)區(qū)顧師傅面館使用的1批次小碗；延津縣鄉(xiāng)村人家酒店使用的1批次碗；新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)尚島水產(chǎn)餐廳使用的1批次米碗；長(zhǎng)葛市全增涼皮店使用的1批次盤子；新鄭市鑫一洋商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱河南豫果飄香食品有限公司生產(chǎn)的1批次豫果飄香（鹵香味）；新鄭市鑫一洋商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱河南豫果飄香食品有限公司生產(chǎn)的1批次豫果飄香（咸香味）；?？h惠家生活購(gòu)物中心銷售的標(biāo)稱天津市雙合盛食品有限公司生產(chǎn)的1批次三文治火腿腸（經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒）。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定大腸菌群不得檢出。造成復(fù)用餐飲具中大腸菌群不合格的原因可能是餐（飲）具在清洗、滅菌過程中受到人員、工器具的污染，滅菌不徹底導(dǎo)致；也可能是餐（飲）具存放的區(qū)域不潔凈，而造成了二次污染所致。《GB 19300-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類食品及直接食用的生干堅(jiān)果與籽類食品中大腸菌群應(yīng)符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求?！禛B 2726-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》規(guī)定，熟肉制品中大腸菌群應(yīng)符合n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g的要求。造成產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是受人員、工器具、環(huán)境等的污染。
還有，5批次食品檢出菌落總數(shù)不合格，分別為：沁陽市西萬鎮(zhèn)易購(gòu)生活賣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱浙江恒泰食品有限公司生產(chǎn)的1批次阿薩姆味布蕾乳茶（風(fēng)味固體飲料）；沁陽市西萬鎮(zhèn)易購(gòu)生活賣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱浙江恒泰食品有限公司生產(chǎn)的1批次斑斕生打椰（風(fēng)味固體飲料）；沁陽市西萬鎮(zhèn)易購(gòu)生活賣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱浙江恒泰食品有限公司生產(chǎn)的1批次桂花米釀牛乳茶（風(fēng)味固體飲料）；新鄉(xiāng)縣朗公廟鎮(zhèn)金宜佳商店銷售的標(biāo)稱天津市雙合盛食品有限公司生產(chǎn)的1批次三文治火腿腸（經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒）；新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)惠豐瑪特超市銷售的標(biāo)稱天津市雙合盛食品有限公司生產(chǎn)的1批次三文治火腿腸（經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒）。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。《GB 7101-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》規(guī)定，固體飲料（奶茶、豆奶粉、可可固體飲料除外）中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g?！禛B 2726-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》規(guī)定，熟肉制品中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
9批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標(biāo)
不合格食品中，有9批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬超標(biāo)問題。其中，有4批次韭菜檢出腐霉利不合格，分別為：安陽勤晟商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜、汝南縣紅亮古塔路副食超市銷售的1批次韭菜、魯山縣正安百貨有限公司銷售的1批次韭菜、濮陽市百姓量販有限公司長(zhǎng)慶路分公司銷售的1批次韭菜。還有1批次韭菜檢出腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯兩項(xiàng)不合格，為：安陽市新世鑫商貿(mào)有限公司銷售的1批次韭菜。
根據(jù)《GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，韭菜中腐霉利的最大殘留限量0.2mg/kg，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大殘留限量0.5mg/kg。
還有，3批次為豬肉，分別為：漯河市召陵區(qū)李四甫眾益達(dá)冷鮮肉批零中心銷售的來自開封大紅門肉類食品有限公司的1批次豬肉檢出磺胺類（總量）不合格；武陟縣福美多生活廣場(chǎng)銷售的1批次豬前腿肉檢出恩諾沙星不合格；武陟縣福美多生活廣場(chǎng)銷售的1批次帶皮五花（豬肉）檢出磺胺類（總量）不合格。
根據(jù)《GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》規(guī)定，豬的肌肉中磺胺類（總量）的最大殘留限量為100μg/kg，恩諾沙星的最大殘留限量為100μg/kg。
另外，永城市東城區(qū)鑫興海鮮批零部銷售的1批次皮皮蝦檢出鎘（以Cd計(jì)）不合格。
7批次食品檢出食品添加劑使用問題
不合格食品中，有 7批次食品檢出食品添加劑使用問題。其中，有2批次油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格，分別為：鄭州市中原區(qū)徐家牛肉板面館銷售的1批次小油條（自制）、周口市川匯區(qū)李衛(wèi)胡辣湯店銷售的1批次油條。
含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨松劑、穩(wěn)定劑使用，使用后會(huì)產(chǎn)生鋁殘留?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）在油炸面制品中按生產(chǎn)需要適量使用，終產(chǎn)品中鋁的殘留量≤100mg/kg（干樣品，以Al計(jì)）。
還有，3批次食品檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和大于1，分別為：鄭州市河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司錦藝店銷售的標(biāo)稱西華縣媧城王婆大蝦食品有限公司生產(chǎn)的1批次烤冷面醬；周口市川匯區(qū)鮮峰生活超市銷售的標(biāo)稱聊城市易小食食品有限公司生產(chǎn)的1批次黃金蛋包（山楂味）、1批次黃金蛋包（棗泥味）。
防腐劑是常見的食品添加劑，指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延緩或抑制微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的腐敗。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
此外，還有2批次食品檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不合格，分別為：淘寶遇鄉(xiāng)苑特產(chǎn)店（經(jīng)營(yíng)者為開封市龍亭區(qū)遇鄉(xiāng)苑特產(chǎn)店）銷售的標(biāo)稱開封市土城二中醫(yī)院店經(jīng)銷、河南省開封市示范區(qū)張國(guó)民麻花食品坊生產(chǎn)的1批次汴梁佬張記 張記麻花；魯山縣趙村鎮(zhèn)路路面食館銷售的1批次花卷。
4批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格
不合格樣品中，有4批次餐飲具檢出陰離子合成洗滌劑不合格，分別為：鄭州市二七區(qū)馬記牛排胡辣湯館使用的1批次盤子；鄭州市鄭東新區(qū)日進(jìn)行飯店使用的1批次小黑碟；鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)齊祺魚鍋店使用的1批次碗、1批次筷子。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
此外，還有6批次食品檢出其他質(zhì)量問題，分別為：尉氏宸宇商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱桂林萬鑫食品有限公司生產(chǎn)的1批次原味黑芝麻糊檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不合格；濟(jì)源市歐德隆生活超市銷售的標(biāo)稱孟州市奇達(dá)香調(diào)味廠生產(chǎn)的1批次豆香居陳醋（釀造食醋）檢出總酸（以乙酸計(jì)）、不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）兩項(xiàng)不合格；登封市晟融商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱深圳市帝伊名貿(mào)易有限公司為中國(guó)總代理、漳州市金峰食品工業(yè)有限公司制造的1批次特濃牛奶薄餅、1批次香濃起士薄餅檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）不合格；漯河大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱天津市聚盛興食品有限公司生產(chǎn)的1批次葵花籽檢出過氧化值（以脂肪計(jì)）不合格；孟州市大悅副食百貨中心銷售的標(biāo)稱孟州市口珍食品有限公司生產(chǎn)的1批次口珍老陳醋檢出總酸（以乙酸計(jì)）不合格。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求鄭州、開封、平頂山、安陽、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽、許昌、漯河、商丘、周口、駐馬店、濟(jì)源等地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于40批次食品不合格情況的通告（2022年第15期）不合格樣品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
備注
1
桂林萬鑫食品有限公司
荔浦市馬嶺鎮(zhèn)黃家?guī)X工業(yè)區(qū)
尉氏宸宇商貿(mào)有限公司
尉氏縣北街北路與緯五路交叉口
原味黑芝麻糊
280克（8小袋）/袋
月皇山+字母+圖形
2021-08-25
酸價(jià)(以脂肪計(jì))║8.9mg/g║≤5mg/g
方便食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
2
孟州市奇達(dá)香調(diào)味廠
孟州市城伯鎮(zhèn)武橋村
濟(jì)源市歐德隆生活超市
河南省濟(jì)源市玉泉一家親餐飲美食廣場(chǎng)8號(hào)
豆香居陳醋（釀造食醋）
350ml/袋
豆香居+圖形
2021-01-15
總酸(以乙酸計(jì))║1.67g/100mL║≥3.50g/100mL；不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))║0.09g/100mL║≥0.50g/100mL
調(diào)味品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
3
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河南永興復(fù)餐飲管理有限公司
盛世家園50號(hào)樓一層5號(hào)商鋪（倉(cāng)庫地址：河南省鄭州市二七區(qū)長(zhǎng)江中路128號(hào)亞星盛世家園50號(hào)樓一層5號(hào)商鋪）
碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
4
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河南永興復(fù)餐飲管理有限公司
盛世家園50號(hào)樓一層5號(hào)商鋪（倉(cāng)庫地址：河南省鄭州市二七區(qū)長(zhǎng)江中路128號(hào)亞星盛世家園50號(hào)樓一層5號(hào)商鋪）
盤子
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
5
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汝南縣紅亮古塔路副食超市
汝南縣汝寧鎮(zhèn)古塔路東側(cè)南海上城小區(qū)商城(0101)
韭菜
計(jì)量
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腐霉利║1.44mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
6
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永城市東城區(qū)鑫興海鮮批零部
河南省商丘市永城市東城區(qū)民生路與廣場(chǎng)路交叉口南20米路東
皮皮蝦
稱重
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鎘(以Cd計(jì))║0.85mg/kg║≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
商丘市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心
7
浙江恒泰食品有限公司
浙江省嘉興市海寧市袁花鎮(zhèn)紅新工業(yè)園
沁陽市西萬鎮(zhèn)易購(gòu)生活賣場(chǎng)
沁陽市西萬鎮(zhèn)西萬村東
阿薩姆味布蕾乳茶（風(fēng)味固體飲料）
230克/瓶
言小吉
2021-09-20
菌落總數(shù)║60CFU/g；730CFU/g；70CFU/g；57000CFU/g；990000CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g
飲料
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
8
浙江恒泰食品有限公司
浙江省嘉興市海寧市袁花鎮(zhèn)紅新工業(yè)園
沁陽市西萬鎮(zhèn)易購(gòu)生活賣場(chǎng)
沁陽市西萬鎮(zhèn)西萬村東
斑斕生打椰（風(fēng)味固體飲料）
230克/瓶
言小吉
2021-09-20
菌落總數(shù)║110000CFU/g；260000CFU/g；230000CFU/g；470000CFU/g；130000CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g
飲料
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
9
浙江恒泰食品有限公司
浙江省嘉興市海寧市袁花鎮(zhèn)紅新工業(yè)園
沁陽市西萬鎮(zhèn)易購(gòu)生活賣場(chǎng)
沁陽市西萬鎮(zhèn)西萬村東
桂花米釀牛乳茶（風(fēng)味固體飲料）
235克/瓶
言小吉
2021-09-20
菌落總數(shù)║870000CFU/g；250000CFU/g；240000CFU/g；220000CFU/g；130000CFU/g║n=5,c=2,m=1000,M=50000CFU/g
飲料
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
10
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鄭州市中原區(qū)徐家牛肉板面館
河南省鄭州市中原區(qū)二砂村紅綠燈向南300米路東門面房
小油條（自制）
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║239mg/kg║≤100mg/kg
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
11
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鄭州市惠濟(jì)區(qū)顧師傅面館
鄭州市惠濟(jì)區(qū)升龍匯金2幢1層101號(hào)
小碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
12
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安陽勤晟商貿(mào)有限公司
河南省安陽市文峰區(qū)平原路與迎春東街交叉口向南80米再向西50米路南1號(hào)
韭菜
計(jì)量
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腐霉利║6.53mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
13
開封大紅門肉類食品有限公司
河南省開封市尉氏縣尉氏縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)福園路西段
召陵區(qū)李四甫眾益達(dá)冷鮮肉批零中心
召陵區(qū)漓江路原紡織廠對(duì)面
豬肉
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磺胺類(總量)║2115μg/kg║≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司
14
西華縣媧城王婆大蝦食品有限公司
西華縣逍遙路南段115號(hào)
河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司錦藝店
鄭州市中原區(qū)棉紡西路4號(hào)錦藝城B座負(fù)1層
烤冷面醬
260g/瓶
媧城王婆+圖形
2021-07-16
防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.1║≤1
調(diào)味品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
15
中國(guó)總代理：深圳市帝伊名貿(mào)易有限公司；制造商：漳州市金峰食品工業(yè)有限公司
中國(guó)總代理地址：深圳市龍崗區(qū)布吉街道沙龍路49號(hào)；制造商地址：福建省漳州市金峰工業(yè)區(qū)319國(guó)道136號(hào)
登封市晟融商貿(mào)有限公司
登封市市區(qū)中岳大街中段98號(hào)
特濃牛奶薄餅
300公克±4.5%/袋
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2021-07-01
過氧化值(以脂肪計(jì))║0.34g/100g║≤0.25g/100g
餅干
初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省食品檢驗(yàn)研究院
16
中國(guó)總代理：深圳市帝伊名貿(mào)易有限公司；制造商：漳州市金峰食品工業(yè)有限公司
中國(guó)總代理地址：深圳市龍崗區(qū)布吉街道沙龍路49號(hào)；制造商地址：福建省漳州市薌城區(qū)金峰工業(yè)區(qū)319國(guó)道136號(hào)
登封市晟融商貿(mào)有限公司
登封市市區(qū)中岳大街中段98號(hào)
香濃起士薄餅
300克/袋
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2021-03-04
過氧化值(以脂肪計(jì))║0.60g/100g║≤0.25g/100g
餅干
初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省食品檢驗(yàn)研究院
17
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鄭州市二七區(qū)馬記牛排胡辣湯館
鄭州市二七區(qū)馬寨鎮(zhèn)東方路與同興街交叉口南50米路東
盤子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0660mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
18
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鄭州市鄭東新區(qū)日進(jìn)行飯店
鄭州市鄭東新區(qū)東風(fēng)南路與康寧街交叉口北海匯中心8號(hào)樓一層2號(hào)商鋪
小黑碟
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0203mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
19
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延津縣鄉(xiāng)村人家酒店
延津縣食品工業(yè)聚集區(qū)北一路與食品路交叉口向西一百米路南
碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
20
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濮陽市百姓量販有限公司長(zhǎng)慶路分公司
長(zhǎng)慶路與五一路交叉口
韭菜
計(jì)量稱重
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腐霉利║1.20mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
21
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武陟縣福美多生活廣場(chǎng)
武陟縣大封鎮(zhèn)大封村長(zhǎng)安西街
豬前腿肉
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恩諾沙星║753μg/kg║≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司
22
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武陟縣福美多生活廣場(chǎng)
武陟縣大封鎮(zhèn)大封村長(zhǎng)安西街
帶皮五花（豬肉）
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磺胺類(總量)║165μg/kg║≤100μg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司
23
天津市雙合盛食品有限公司
天津市薊州區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)八一街7號(hào)
新鄉(xiāng)縣朗公廟鎮(zhèn)金宜佳商店
新鄉(xiāng)縣朗公廟鎮(zhèn)趙堤村
三文治火腿腸
400g/塊
銀鴿+圖形
2021-09-11
菌落總數(shù)║10CFU/g；81000CFU/g；22000CFU/g；63000CFU/g；100CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
肉制品
河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司
經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。
24
天津市雙合盛食品有限公司
天津市薊州區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)八一街7號(hào)
新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)惠豐瑪特超市
鳳泉區(qū)大塊鎮(zhèn)大塊村
三文治火腿腸
400g/塊
銀鴿+圖形
2021-08-01
菌落總數(shù)║72000CFU/g；84000CFU/g；13000CFU/g；29000CFU/g；89000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g
肉制品
河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司
經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。
25
天津市雙合盛食品有限公司
天津市薊州區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)八一街7號(hào)
浚縣惠家生活購(gòu)物中心
河南省?？h小河鎮(zhèn)小河村西8號(hào)
三文治火腿腸
400g/袋
銀鴿+圖形
2021-08-27
大腸菌群║＜10CFU/g；＜10CFU/g；＜10CFU/g；＜10CFU/g；9800CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g
肉制品
河南安必諾檢測(cè)技術(shù)有限公司
經(jīng)基層局調(diào)查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。
26
天津市聚盛興食品有限公司
天津市靜海區(qū)王口鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村
漯河大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司
漯河市源匯區(qū)人民路昌建廣場(chǎng)負(fù)一層108室
葵花籽
計(jì)量稱重
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2021-10-15
過氧化值(以脂肪計(jì))║2.8g/100g║≤0.80g/100g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省食品檢驗(yàn)研究院
27
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鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)齊祺魚鍋店
鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)白沙村東岸曦城3號(hào)樓1號(hào)鋪
碗
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0463mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
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鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)齊祺魚鍋店
鄭州市鄭東新區(qū)白沙鎮(zhèn)白沙村東岸曦城3號(hào)樓1號(hào)鋪
筷子
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陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.6694mg/100cm2║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
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安陽市新世鑫商貿(mào)有限公司
安陽市文峰區(qū)曙光路與德隆街交叉口西北角
韭菜
計(jì)量
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腐霉利║4.93mg/kg║≤0.2mg/kg；氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║0.69mg/kg║≤0.5mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
30
經(jīng)銷商：開封市土城二中醫(yī)院店；生產(chǎn)商：河南省開封市示范區(qū)張國(guó)民麻花食品坊
經(jīng)銷商地址：開封市土城二中醫(yī)院東100米路北；生產(chǎn)商地址：河南省開封市金明區(qū)水稻鄉(xiāng)臨河街109號(hào)
網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：淘寶遇鄉(xiāng)苑特產(chǎn)店（被抽樣單位名稱：開封市龍亭區(qū)遇鄉(xiāng)苑特產(chǎn)店）
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.74a22e8dhL19fx&id=654975735947&_u=k2dtg8o9890a
汴梁佬張記 張記麻花
260克/袋
汴梁佬張記
2021-11-03
糖精鈉(以糖精計(jì))║0.0606g/kg║不得使用
糕點(diǎn)
河南省食品檢驗(yàn)研究院
31
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周口市川匯區(qū)李衛(wèi)胡辣湯店
河南省周口市川匯區(qū)城北徐營(yíng)村66號(hào)
油條
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鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║558mg/kg║≤100mg/kg
餐飲食品
鄭州海關(guān)技術(shù)中心
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新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)尚島水產(chǎn)餐廳
河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)寶龍環(huán)湖商業(yè)街
米碗
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
33
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魯山縣正安百貨有限公司
河南省平頂山市魯山縣墨公路南段路西（正安新世界五樓）
韭菜
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腐霉利║0.84mg/kg║≤0.2mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
河南國(guó)德標(biāo)檢測(cè)技術(shù)有限公司
34
聊城市易小食食品有限公司
山東省聊城市東昌府區(qū)閆寺街道辦事處豐馬莊村35號(hào)院內(nèi)1號(hào)
周口市川匯區(qū)鮮峰生活超市
河南省周口市川匯區(qū)大閘路與交通路交叉口南30米路西
黃金蛋包（山楂味）
360克/盒
帕菲熊
2021-12-09
防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.2║≤1
糕點(diǎn)
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
35
聊城市易小食食品有限公司
山東省聊城市東昌府區(qū)閆寺街道辦事處豐馬莊村35號(hào)院內(nèi)1號(hào)
周口市川匯區(qū)鮮峰生活超市
河南省周口市川匯區(qū)大閘路與交通路交叉口南30米路西
黃金蛋包（棗泥味）
360克/盒
帕菲熊
2021-12-09
防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.5║≤1
糕點(diǎn)
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
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長(zhǎng)葛市全增涼皮店
長(zhǎng)葛市義烏商貿(mào)城7#1015
盤子
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大腸菌群║檢出║不得檢出
餐飲食品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
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魯山縣趙村鎮(zhèn)路路面食館
魯山縣趙村鎮(zhèn)趙村街
花卷
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糖精鈉(以糖精計(jì))║0.0272g/kg║不得使用
餐飲食品
鄭州海關(guān)技術(shù)中心
38
孟州市口珍食品有限公司
孟州市武橋工業(yè)區(qū)
孟州市大悅副食百貨中心
河南省焦作市孟州市河陽辦緱村南北街6號(hào)
口珍老陳醋
350ml/袋
口珍
2021-08-15
總酸(以乙酸計(jì))║3.23g/100mL║≥3.5g/100mL
調(diào)味品
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院
39
河南豫果飄香食品有限公司
河南省扶溝縣韭園鎮(zhèn)寨灣行政村寨灣村
新鄭市鑫一洋商貿(mào)有限公司
河南省鄭州市新鄭市華南城5號(hào)副食廣場(chǎng)B區(qū)1-325號(hào)
豫果飄香（鹵香味）
350克/袋
豫扶享果+圖形
2021-11-07
大腸菌群║5700CFU/g；6300CFU/g；6100CFU/g；3500CFU/g；3000CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
40
河南豫果飄香食品有限公司
河南省扶溝縣韭園鎮(zhèn)寨灣行政村寨灣村
新鄭市鑫一洋商貿(mào)有限公司
河南省鄭州市新鄭市華南城5號(hào)副食廣場(chǎng)B區(qū)1-325號(hào)
豫果飄香（咸香味）
350克/袋
豫扶享果+圖形
2022-01-01
大腸菌群║2100CFU/g；4500CFU/g；5300CFU/g；＜10CFU/g；5000CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g
炒貨食品及堅(jiān)果制品
河南省食品檢驗(yàn)研究院
（來源：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
相關(guān)報(bào)道：河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于40批次食品不合格情況的通告（2022年第15期）
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