自2015年大連市被列為國(guó)家食品安全創(chuàng)建試點(diǎn)城市以來(lái)，我市確定了“第一年全面鋪開(kāi)，第二年鞏固提高，第三年拾遺補(bǔ)缺”的總體安排，實(shí)施了具有大連特色的食品安全“雙十工程”，不斷構(gòu)建和完善食品安全追溯、檢驗(yàn)檢測(cè)、監(jiān)督管理“三個(gè)體系”，通過(guò)全市上下共同努力，攻堅(jiān)克難，創(chuàng)建工作取得顯著成果，推動(dòng)全市食品安全狀況逐年向好。

　　群眾食品安全滿(mǎn)意度逐年提升

　　中國(guó)社科院發(fā)布的《公共服務(wù)藍(lán)皮書(shū)：中國(guó)城市基本公共服務(wù)能力評(píng)價(jià)（2017版）》中，我市食品安全滿(mǎn)意度位列38個(gè)主要城市第五名，較上年度大幅上升。2018年7月至8月，市政府食安辦委托第三方評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，開(kāi)展我市創(chuàng)建工作“回頭看”和群眾滿(mǎn)意度調(diào)查。經(jīng)評(píng)估，全市總體指標(biāo)扣除合理化空項(xiàng)后得分率為91.15%，鼓勵(lì)項(xiàng)得分8.9分，最終得分為100.05分；公眾食品安全滿(mǎn)意度為72.67%，創(chuàng)建知曉率達(dá)到75.98%、支持率達(dá)到94.30%，均達(dá)到國(guó)家創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。

　　食品監(jiān)督抽檢數(shù)量、合格率雙增長(zhǎng)

　　2015年全市抽檢食品2.03萬(wàn)批次，合格率96%；2016年抽檢3.6萬(wàn)批次，達(dá)到5.3份/千人口，合格率97.3%；2017年增至4.18萬(wàn)批次，近6份/千人口，合格率98%，實(shí)現(xiàn)了抽檢量、合格率連續(xù)3年雙增長(zhǎng)。

　　2016年，大連市共完成食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)26293批次，檢出不合格食品784批次，合格率為97.02%（2015年94.34%），比上年增加17726批次，增長(zhǎng)206.9%；我市食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)占全省的50%。抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，我市食品質(zhì)量安全狀況總體良好，特別是小麥粉、大米、乳制品、調(diào)味品等大宗消費(fèi)食品合格率較高。

　　2017年，大連市共完成食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)31281批次，檢出不合格食品637批次，合格率98.00%（2016年為97.02%），比上年增加抽檢4988批次，增長(zhǎng)15.91%，其中食用農(nóng)產(chǎn)品10532批次，不合格樣品191批次，抽樣合格率98.19%。抽檢監(jiān)測(cè)場(chǎng)所涵蓋了獲證食品生產(chǎn)企業(yè)（含生產(chǎn)加工小作坊），市內(nèi)超市、批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店，農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、食雜店，市內(nèi)餐飲飯店、中央廚房、小吃店和農(nóng)村餐飲店（含主城區(qū)）。抽檢監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，我市食品質(zhì)量安全狀況總體良好，特別是糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、方便食品等大宗消費(fèi)食品合格率100%。