健全入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)檔案。為每戶(hù)農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者建立檔案，檔案內(nèi)容包涵身份證、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等復(fù)印件材料，如實(shí)記錄經(jīng)營(yíng)者相關(guān)信息。同時(shí)與每名經(jīng)營(yíng)者簽訂《食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售安全責(zé)任書(shū)》，明確經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量安全責(zé)任。

　　強(qiáng)化食品安全快檢制度。要求該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品快檢室，每天對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)和風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確定抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測(cè)頻次，實(shí)時(shí)將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳省級(jí)食品安全監(jiān)管信息平臺(tái)，及時(shí)指導(dǎo)市民理性消費(fèi)。

　　制定安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。為有效預(yù)防、及時(shí)控制和妥善處置食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少食品安全事故危害，保障廣大市民身體健康與生命安全，根據(jù)《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)精神，指導(dǎo)該市場(chǎng)制定了食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。

　　加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)秩序和環(huán)境衛(wèi)生整治。明確劃分經(jīng)營(yíng)攤位，要求經(jīng)營(yíng)者按劃線(xiàn)區(qū)域規(guī)范化經(jīng)營(yíng)，杜絕出攤、占道經(jīng)營(yíng)和亂堆亂放等不文明行為發(fā)生；做到每日對(duì)場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生及時(shí)打掃，每個(gè)攤位擺放垃圾桶，每天清理一次。要求經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)做好攤位自我清潔，確保整過(guò)市場(chǎng)衛(wèi)生的整潔。