據(jù)介紹，“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建公開評價雙隨機檢查工作主要秉承“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的宗旨，按照“隨機確定檢査人員、隨機確定評價單位”和“統(tǒng)一檢査內(nèi)容、統(tǒng)一檢查標準、統(tǒng)一評價周期”的原則，現(xiàn)場檢查和誠信經(jīng)營2個方面的開評價執(zhí)法檢查，根據(jù)依法采集各類檢查數(shù)據(jù)，對每個企業(yè)作出客觀綜合評價，并將評價結(jié)果公開向社會發(fā)布，形成食品監(jiān)管與社會監(jiān)督合力，充分調(diào)動商場超市自覺關(guān)注食品安全的積極性，強化企業(yè)自律守法經(jīng)營。

　　此次評價范圍為全市申報的2018年度“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建單位全部納入公開評價雙隨機檢查范圍，評價內(nèi)容分為重點項目圍繞“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建標準，重點檢查：質(zhì)量安全管理體系、肉菜采購模式、肉菜源頭信息、銷售過程管控、優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜設立等5個大項18個要點。一般項目圍繞“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建標準，重點檢查：企業(yè)風險管理機制建立、受理消費投訴舉報、信息公開公示等3個大項8個檢査要點。誠信經(jīng)營分為虛假宣傳和消費侵權(quán)兩項指標。虛假宣傳指標主要通過對各被檢企業(yè)所發(fā)布的食品信息進行現(xiàn)場抽查核實，檢查其是否存在虛假宣傳、誤導欺詐消費者的不良行為。消費侵權(quán)指標主要通過對評價周期內(nèi)食藥部門處理的12331申訴舉報情況和企業(yè)自行與消費者協(xié)商等行為，進行查看回訪，檢查企業(yè)是否存在侵害消費者權(quán)益的行為。