本報(bào)訊 為保障游客飲食安全，提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，近日，四川省南充市順慶區(qū)瀠溪鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的四方寨、七坪寨和龍騰莊園等景點(diǎn)及周邊餐飲業(yè)戶(hù)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查結(jié)合景區(qū)實(shí)際情況，對(duì)景區(qū)內(nèi)飯店的食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理情況、從業(yè)人員健康證的持證情況、內(nèi)外環(huán)境狀況、食品原料采購(gòu)貯存、餐飲具消毒、查驗(yàn)記錄、索證索票、食品添加劑使用及大型聚餐留樣等進(jìn)行了全面檢查。針對(duì)存在的食品原料索證索票不齊全、食品安全設(shè)施不完善、食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程不符合要求等問(wèn)題，執(zhí)法人員已督促經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行整改；并要求，經(jīng)營(yíng)戶(hù)要積極開(kāi)展食品安全自查，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，建立健全食品安全管理制度，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
同時(shí)，執(zhí)法人員還在景區(qū)飯店中完善了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督信息公示板，公示了“12331”食品藥品安全投訴舉報(bào)電話(huà)及食品安全監(jiān)管信息。
通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)整治，增強(qiáng)了景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的安全意識(shí)、法律意識(shí)，推動(dòng)了景區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)食品安全的健康發(fā)展。
