為了推動培育食品名特優(yōu)小作坊民生實事項目落地，甌海區(qū)市場監(jiān)督管理局拉高標(biāo)準(zhǔn)，克難攻堅，開展精細(xì)化的培育工作，特邀專業(yè)人士授課指導(dǎo)，深入解讀《名特優(yōu)食品作坊通用評價規(guī)范》、《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)食品小作坊通用衛(wèi)生規(guī)范》，確保創(chuàng)優(yōu)工作把握重點，抓牢細(xì)節(jié)。同時，依托片區(qū)網(wǎng)格摸清食品小作坊的基本狀況基礎(chǔ)，精心挑選確定食品單位創(chuàng)建“名特優(yōu)食品作坊”，生產(chǎn)的品種涵蓋粉干、豆腐、肉制品等多種食品類別。

　　根據(jù)《名特優(yōu)食品作坊評分表》評價指標(biāo)要求，對篩選出的“名特優(yōu)小作坊”逐家逐戶進行現(xiàn)場指導(dǎo)，有針對性地提出整改意見，為小作坊改造提升量體裁衣。如甌海郭溪吳國銘食品小作坊在一對一的改造提升指導(dǎo)下，從環(huán)境相對較差、布局凌亂到設(shè)施設(shè)備齊全，整體環(huán)境煥然一新。此外，統(tǒng)一制作并向在冊小作坊發(fā)放“食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管信息公示牌”30塊、原輔料及添加劑臺賬90本。

　　通過“一周一通報”，及時指導(dǎo)調(diào)整創(chuàng)建推進進度，協(xié)調(diào)開展創(chuàng)建工作。召開名特優(yōu)食品作坊創(chuàng)建工作推進會，有針對性地解決創(chuàng)建過程中的難點，逐條整改督查發(fā)現(xiàn)的問題，不斷提升“名特優(yōu)食品作坊”創(chuàng)建成效，促進食品小作坊生產(chǎn)水平穩(wěn)步提升。

　　據(jù)悉，對在今年規(guī)定時間內(nèi)完成提檔升級并通過“名特優(yōu)食品作坊”評價驗收的，除了按照規(guī)定補助以外，甌海區(qū)政府將發(fā)放專項資金獎勵。