檢查組先后來到育才農(nóng)貿(mào)市場、中興大市場、長青地下商業(yè)街、天虹超市、萬豪廣場餐飲區(qū)，重點檢查了肉禽水產(chǎn)品、冷凍食品、熟食食品、預(yù)包裝食品、食用油等節(jié)日熱銷食品，詳細了解經(jīng)營單位索證索票、檢驗檢測和餐飲單位食用油信息公示、明廚亮灶及食品添加劑管理等食品安全主體責(zé)任落實情況。在生鮮肉區(qū)，檢查組仔細查驗了經(jīng)營戶從業(yè)人員健康證明及所銷售豬肉的“兩證兩章”持有情況，用手摸了摸牛肉，詢問市場里的牛肉是否還有非法注水現(xiàn)象，聽到“沒有”的肯定答復(fù)后露出了滿意的微笑。

　　在糧油店里，檢查組現(xiàn)場要求基層監(jiān)管所的執(zhí)法人員用手機掃一掃店內(nèi)的日常監(jiān)管信息系統(tǒng)二維碼，仔細查看了該店的食用油購銷記錄、執(zhí)法檢查文書、檢驗檢測報告等日常監(jiān)管信息情況后給予了充分肯定。在餐飲集中區(qū)，檢查組仔細查看了店外電子顯示屏上的食用油使用信息公示情況，并隨機檢查了餐飲店“明廚亮灶”情況，看到廚房里工作人員著裝整潔、廚房衛(wèi)生明亮、操作流程全部可視后表示很滿意。

　　檢查組強調(diào)，食品安全事關(guān)千家萬戶，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要嚴格按照法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定認真落實好食品安全主體責(zé)任，加強質(zhì)量把控，保障食品安全；要依法履職，進一步加強重點區(qū)域、重點場所、重點產(chǎn)品的日常監(jiān)管，嚴查食品安全隱患，嚴守食品安全底線，確保廣大人民群眾節(jié)日期間買的放心，吃得安全。