國家標準起草執(zhí)筆單位，四川光友薯業(yè)董事長鄒光友首先介紹了標準的起草經(jīng)過及要點。全國食品標準化技術(shù)委員會秘書長楊曉明指出，《粉條》國家標準要按照工作流程、要求及時間進度，以規(guī)范、引領(lǐng)、創(chuàng)新行業(yè)發(fā)展為出發(fā)點，高效率高質(zhì)量完成。

　　江南大學副校長、全國淀粉標準化技術(shù)委員會秘書長顧正彪，中國農(nóng)業(yè)科學院薯類加工創(chuàng)新團隊首席科學家木泰華、全國食品發(fā)酵標準化中心常務(wù)副主任仇凱、中國農(nóng)業(yè)大學教授沈群等分別從專業(yè)的角度分析了《粉條》國家標準草案。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會淀粉及淀粉制品專委會會長、煙臺雙塔食品股份有限公司董事長楊君敏，泗水利豐食品有限公司副總經(jīng)理孔昭峰、河南天豫薯業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理張宗現(xiàn)、甘肅銀河食品集團有限責任公司董事長章曉文、大連龍港食品有限公司副總經(jīng)理馮繼輝、秦皇島永順食品有限公司董事長周永順、秦皇島三力食品有限公司董事長楊貴海、內(nèi)蒙古愛峰食品科技有限責任公司總經(jīng)理楊振東、河北瑞熠天淀粉制造有限公司總經(jīng)理苑文玉，以及博愛縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長沈斌等紛紛發(fā)言。

　　與會人士一致認為，《粉條》國家標準的啟動，將極大的提升粉絲、粉條、粉皮、涼粉企業(yè)的經(jīng)營管理水平，促進行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　啟動會由中國食品工業(yè)協(xié)會企業(yè)發(fā)展部副主任沈志勇主持。中國食品工業(yè)協(xié)會淀粉及淀粉制品專委會秘書長申玉茹作為標準發(fā)起單位也作了主旨發(fā)言。