“隨著生活理念的轉(zhuǎn)變，青稞加工業(yè)不斷發(fā)展，青稞米、青稞掛面、青稞餅干、青稞速食面等系列大眾化食品、方便食品和休閑食品深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。青海青稞加工量已占全省總產(chǎn)量的三分之一，也成為藏區(qū)青稞加工轉(zhuǎn)化率最高的省份，青稞商品化率高達(dá)83%以上。”28日，青海省農(nóng)牧廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng)王玉虎在接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)。

　　青海地處青藏高原腹地，青稞是中國(guó)藏區(qū)的第一大作物、主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)作物和藏區(qū)民眾賴(lài)以生存的主要食糧，也是釀造工業(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料。2018年青海省青稞種植面積達(dá)到100萬(wàn)畝，占全省糧食作物播種面積的四分之一。青稞產(chǎn)量約占全國(guó)藏區(qū)青稞總產(chǎn)的20%以上。

　　王玉虎介紹，青海是全國(guó)開(kāi)展青稞研究工作最早的省區(qū)之一，青稞研究水平在全國(guó)處于前列，育成的北青8號(hào)、北青9號(hào)，糧草雙高品種昆侖13、14號(hào)，籽粒高產(chǎn)品種昆侖15號(hào)等一大批優(yōu)良青稞品種在藏區(qū)廣泛推廣種植，為青稞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要支撐，特別是昆侖14號(hào)、15號(hào)等青稞品種的選育成功，單產(chǎn)突破千斤大關(guān)，具有早熟、高產(chǎn)、抗倒伏等特征，成為藏區(qū)適應(yīng)性與穩(wěn)產(chǎn)性最好的青稞品種。

　　多年來(lái)，青海省加大青稞種子繁育基地、青稞商品糧生產(chǎn)基地和青稞加工專(zhuān)用原料生產(chǎn)基地建設(shè)，實(shí)施了旱作農(nóng)業(yè)示范基地、游牧民定居工程青稞基地建設(shè)等項(xiàng)目，建成上規(guī)模、上檔次的青稞生產(chǎn)基地50萬(wàn)畝以上，優(yōu)良品種和實(shí)用技術(shù)得到廣泛推廣應(yīng)用，標(biāo)準(zhǔn)化、有機(jī)化生產(chǎn)步伐加快，耕種收機(jī)械化水平不斷提高。

　　據(jù)悉，隨著人們生活水平的提高和生活理念的轉(zhuǎn)變，青稞加工業(yè)不斷發(fā)展，青稞產(chǎn)品深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。“目前，青海省從事青稞生產(chǎn)加工企業(yè)有16家。青海互助青稞酒已成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，青稞加工業(yè)具有廣闊發(fā)展前景。”王玉虎說(shuō)。

　　他表示，今后青海將加快青稞良種基地和綠色生態(tài)青稞生產(chǎn)基地建設(shè)，強(qiáng)化科技支撐，發(fā)展“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，實(shí)行產(chǎn)加銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建龍頭企業(yè)與農(nóng)戶(hù)利益聯(lián)接機(jī)制，加大青稞開(kāi)發(fā)力度，形成具有高原特色的綠色產(chǎn)業(yè)。（完）