因為制售花生油黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)，近日，海南定安縣食藥監(jiān)局分別對龍湖學(xué)裕榨油店、雷鳴蒙氏榨油加工店、定城日日旺榨油加工店等3家榨油店處罰6000元。

　　今年7月4日，經(jīng)海南省食品檢驗檢測中心出具的《食品檢驗報告》檢驗結(jié)果顯示，定安龍湖學(xué)裕榨油店于今年5月13日生產(chǎn)的花生油黃曲霉毒素B1項目不符合GB2761要求，評定指標(biāo)為每千克不超過20微克，檢測結(jié)果為每千克54.4微克，檢驗結(jié)論為不合格。定安縣食藥監(jiān)局對此立案調(diào)查，現(xiàn)場檢查時，該作坊持有工商營業(yè)執(zhí)照和小作坊備案證明，該作坊處于生產(chǎn)狀態(tài)。

　　在該作坊的成品區(qū)，執(zhí)法人員未發(fā)現(xiàn)2018年5月13日生產(chǎn)的花生油產(chǎn)品，也未發(fā)現(xiàn)該批次原料油。該店負(fù)責(zé)人鄭某裕稱，他于2018年5月13日生產(chǎn)的花生油產(chǎn)品共89瓶，已銷售完畢。

　　同時，檢驗結(jié)果存在黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)的，還有雷鳴蒙氏榨油加工店2018年5月14日生產(chǎn)的花生油，其黃曲霉毒素B1項目檢測結(jié)果為每千克51.5微克。定城日日旺榨油加工店2018年5月14日生產(chǎn)的花生油黃曲霉毒素B1項目檢測結(jié)果為每千克96.3微克。經(jīng)查，這兩家機(jī)構(gòu)分別銷售不合格花生油14L和28L。

　　因生產(chǎn)經(jīng)營黃曲霉毒素B1含量超標(biāo)的花生油產(chǎn)品，近日，定安縣食藥監(jiān)局對龍湖學(xué)裕榨油店等3家榨油店分別處罰6000元。據(jù)悉，世界范圍內(nèi)黃曲霉毒素污染，以玉米、花生被污染的程度最為嚴(yán)重。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，黃曲霉毒素B1對人體的危害主要是損害肝臟，可引發(fā)肝炎、肝硬化、肝部壞死、肝癌等疾病。

　　曾在某食用油企業(yè)工作多年的王先生介紹，如果天氣潮熱，收存的花生有少部分就可能帶有黃曲霉毒素，而一些榨油小店或花生油作坊，沒有像大企業(yè)一樣操作，在粗油精煉過程中，采用活性白土吸附法和堿煉法的工藝，將黃曲霉毒素去除，或是采用更先進(jìn)的射線照射處理。