6月2日，世界衛(wèi)生組織宣布：計劃5年內(nèi)，在全球食品領(lǐng)域中，停用工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸。美國、歐洲等先進國家已相繼出臺了對反式脂肪酸的管理標(biāo)準(zhǔn)，幾乎完全淘汰了工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪。截止到6月18日，美國全面禁止在食物中添加氫化植物油；9月17日，加拿大正式禁止食品中含人工反式脂肪酸。

本次后谷咖啡率先提出全面禁用植脂末，尚屬全球企業(yè)類別的首次公開承諾，完全符合世界咖啡產(chǎn)業(yè)和食品安全健康發(fā)展格局的趨勢。

“后谷咖啡將重點走‘安全食品'’綠色發(fā)展‘路線。”后谷咖啡創(chuàng)始人熊相人在媒體見面會上介紹：在后谷咖啡發(fā)展戰(zhàn)略中，將全面系統(tǒng)地開展“換血”行動。首先，在12月31日后，后谷咖啡系列產(chǎn)品全面禁用植脂末，以打造全套食品安全體系，助推產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；其次，后谷咖啡進軍與咖啡相關(guān)聯(lián)的其他食品類，開啟核桃、茶葉、堅果等綠色食品融合發(fā)展新篇章，做大做強后谷品牌；調(diào)整公司核心高管人員結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)人員結(jié)構(gòu)年輕化。7名董事中，3名是70后，4名80后；同時，后谷咖啡還將努力試水新零售。

最后，后谷咖啡創(chuàng)始人熊相人向社會各界呼吁：攜手共建安全食品供給體系，多關(guān)注食品安全，少花錢看病，真正實現(xiàn)食療替代醫(yī)療的愿景。