為徹底解決無證無照小餐飲帶來的諸多問題，嘉興南湖新區(qū)市場監(jiān)管分局今年以來對無證無照餐飲經(jīng)營戶進行了持續(xù)性的排摸排查，建立食品專管員網(wǎng)格化管理，隨時及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患，規(guī)范并整治無證無照餐飲經(jīng)營主體，保障廣大群眾舌尖上的安全。

　　摸清底數(shù)，明確目標。把日常巡查和專項整治相結合，開展“拉網(wǎng)地毯式”排查，對轄區(qū)內餐飲單位進行調查摸底，并將經(jīng)營主體按無證無照、有照無證、有證無照等類型進行登記，精準查處。

　　疏堵結合，分類施策。對符合基本開辦條件的餐飲單位予以指導，合理簡化審批程序，推動其辦理證照，合法經(jīng)營。對經(jīng)營條件差、群眾投訴多、食品安全隱患多的餐飲單位，實行“關、停”，對拒絕整改、整改不到位和安全不具備經(jīng)營條件的餐飲單位，堅決依法予以查處和取締。

　　廣泛宣傳，源頭杜絕。耐心向經(jīng)營戶宣傳無證無照經(jīng)營的社會危害性及其法律后果，增強經(jīng)營戶的自律意識。

　　截至目前，新區(qū)分局已出動執(zhí)法人員300余人次，檢查各類經(jīng)營戶150余家，轄區(qū)內總體小餐飲經(jīng)營證照情況較好，共發(fā)現(xiàn)無證無照4家，其中立案查處3家，取締1家。