本報(bào)訊 近期，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)生產(chǎn)規(guī)模和品牌影響較大的云南潘祥記工貿(mào)有限公司、云南嘉華食品有限公司等6家月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查，從源頭上保障月餅安全。
檢查由昆明市食安委辦公室主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)李勤帶隊(duì)，嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求和月餅的生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，檢查企業(yè)的原料采購(gòu)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、產(chǎn)品檢驗(yàn)及運(yùn)輸交付等四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，檢查生產(chǎn)過程中是否嚴(yán)格按照月餅產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行。
此次檢查共對(duì)生產(chǎn)規(guī)模和品牌影響較大的云南潘祥記工貿(mào)有限公司、云南嘉華食品有限公司等6家月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查，檢查發(fā)現(xiàn)6家月餅生產(chǎn)企業(yè)基層監(jiān)管人員落實(shí)監(jiān)管責(zé)任到位，月餅生產(chǎn)過程中能夠嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)，沒有發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑和違法添加非食品原料生產(chǎn)月餅的現(xiàn)象。在落實(shí)《食品安全法》生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的“四個(gè)從嚴(yán)控制”做得較好，每一塊月餅從投料生產(chǎn)到出廠檢查合格銷售都能做到有據(jù)可查，落實(shí)生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任較好。
