食品伙伴網(wǎng)訊 9月18日，據(jù)河北省食藥監(jiān)局消息，為保障中秋節(jié)食品安全，河北省食藥監(jiān)局在全省范圍食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)組織開(kāi)展了月餅專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。此次抽檢共涉及北京、天津、上海、重慶、河北、山東、河南、廣東、湖北、江蘇、遼寧11個(gè)?。ㄊ校?6家企業(yè)生產(chǎn)的122批次月餅產(chǎn)品，其中合格120批次，不合格2批次。

　　不合格產(chǎn)品為：河北天綠食食品股份有限公司生產(chǎn)的白蓮蛋黃月餅、蛋黃酥月餅，檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)。

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點(diǎn)中的脫氫乙酸及其鈉鹽的最大使用量為0.5g/kg。防腐劑超范圍使用的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超范圍使用了該添加劑，或者使用的復(fù)配添加劑中含有該添加劑。