蘇州:掛“羊頭”賣“鴨肉” 石路“亞馬遜”自助餐廳再被曝新問題
2018-09-17 09:40:00 來源:名城蘇州網(wǎng)
  15日,蘇州石路知名的亞馬遜烤肉自助餐廳,后廚臟亂差的情況受到關(guān)注。16日,記者再次來到石路這家餐廳,沒想到對(duì)方不僅沒有整改,更多內(nèi)幕接連被曝光。
  不僅餐具沒有洗凈,消毒保潔設(shè)施設(shè)備在這家餐廳也沒有。不光如此一些前一天被吃完剩下的食物,也會(huì)被拿來再次加工。
  在這家位于石路的亞馬遜自助餐廳里,除了牛排之外,各種油炸食品也非常受歡迎,羊肉串、雞排、土豆、薯?xiàng)l等,其中備受追捧的羊肉串,經(jīng)常還會(huì)出現(xiàn)斷貨的情況。
  然而,記者在順利應(yīng)聘成廚師,進(jìn)入餐廳后廚后意外發(fā)現(xiàn),那么這些賣到斷貨的羊肉串,居然其實(shí)是“羊肉風(fēng)味”的鴨肉串。
  記者注意到,這種羊肉“風(fēng)味串”的外包裝上,配料為豬肉、鴨肉、羊脂肪,而且在冷凍前已經(jīng)被用各種調(diào)味品腌制過,這樣才能保證吃起來像羊肉串。記者在批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),這樣的羊肉風(fēng)味串,跟真正的羊肉串比起來,成本相差巨大。
  批發(fā)商透露,鴨胸肉代替羊肉,可以摻進(jìn)去混用,而有的商家為了更高的利潤,就直接購買鴨肉。
  這樣一來,三五毛錢一串的鴨肉,就搖身一變,成了十倍價(jià)格的羊肉串。對(duì)于這種用鴨胸肉替代羊肉的行為,石路“亞馬遜”自助餐廳的工作人員認(rèn)為這很正常,否則根本無法做到午餐69元一位,晚餐79元一位無限任意吃。
  而對(duì)于昨天已經(jīng)曝光的兩周油、隔夜菜等問題,這家石路“亞馬遜”自助餐廳也表示無所謂。
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