食堂公布的菜品是雞丁炒西葫蘆、蒜薹雞丁，上到學(xué)生餐桌卻變成一碗素面。昨日，有學(xué)生家長反映，河南周口商水縣一小學(xué)的營養(yǎng)餐存在問題。

　　昨日，河南省教育廳等部門調(diào)查稱，9月12日周口商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)供餐點供應(yīng)蒸面條、米粥與教體局要求的食譜不符，譚莊鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)專干于留珍被撤職，譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)校長被免除職務(wù)。

　　蒜薹、雞丁變素面一碗

　　昨日上午，網(wǎng)友反映商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)的學(xué)生上學(xué)吃的營養(yǎng)餐，只有半碗素面，沒有其他配菜。“學(xué)生用餐與規(guī)定公示的菜品嚴(yán)重不符，原本菜品里面有大米、粥、雞、蒜薹，現(xiàn)在被一碗面條取而代之了。”

　　網(wǎng)友提供的視頻顯示，學(xué)校食堂擺有一盆看起來無配菜的素面條，一名戴白線手套的工作人員正在給拿碗排隊的學(xué)生一人抓一碗素面條。食堂餐桌上，很多學(xué)生正在吃面，并無其他配菜。與之形成鮮明對比的是，食堂墻上白板公示的菜單里，當(dāng)天的菜品應(yīng)為雞丁炒西葫蘆、蒜薹雞塊等。

　　視頻中的學(xué)校是譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)，該校校長韓基風(fēng)在接受新京報記者采訪時表示，學(xué)校餐廳歸餐飲公司經(jīng)營管理。

　　昨日下午，大曹小學(xué)的上級管理學(xué)校譚莊鎮(zhèn)中心學(xué)校校長尚華民告訴新京報記者，大曹小學(xué)的餐廳是由教育局統(tǒng)一招標(biāo)的餐飲公司經(jīng)營，“目前大曹小學(xué)有300多名學(xué)生，一名學(xué)生有4塊營養(yǎng)餐錢，每天菜品都有標(biāo)準(zhǔn)，按照當(dāng)?shù)亟逃职脖O(jiān)辦規(guī)定的食譜來制作。”

　　涉事企業(yè)已在當(dāng)?shù)刂行W(xué)服務(wù)3年

　　新京報記者了解到，負責(zé)大曹小學(xué)營養(yǎng)餐的是鄭州華康餐飲有限公司。

　　一位負責(zé)當(dāng)?shù)貭I養(yǎng)餐課間面點部分的供應(yīng)商介紹，鄭州華康2015年中標(biāo)，一直負責(zé)譚莊鎮(zhèn)等中小學(xué)生午間營養(yǎng)餐供應(yīng)，雙方合同約定時間為3年，即將到期。

　　據(jù)2015年公開的《商水縣農(nóng)村義務(wù)教育部分學(xué)校午餐供應(yīng)項目競爭性磋商文件》，商水縣農(nóng)村義務(wù)教育部分學(xué)生午餐供應(yīng)項目校區(qū)，在校學(xué)生總?cè)藬?shù)約80000人，服務(wù)對象為學(xué)校全體學(xué)生。

　　內(nèi)容提及供應(yīng)商需根據(jù)就餐學(xué)生人數(shù)，每日按時足量、優(yōu)質(zhì)向?qū)W生提供午餐的主、副食及相關(guān)服務(wù)。對于午餐部分，規(guī)定每餐品種不少于2樣，葷素搭配，其中每餐主食品種在2種以上。

　　涉事小學(xué)校長被免職

　　昨晚，商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)營養(yǎng)餐問題調(diào)查處理組就此事發(fā)布情況通報。通報稱，商水縣組織教育、藥檢、工商等相關(guān)部門與安全辦工作人員于9月13日到達譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)供餐加工點核實情況。河南省教育廳、周口市教育局隨后派專員到達商水縣事發(fā)學(xué)校調(diào)查。

　　經(jīng)查，9月12日譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)供餐點供應(yīng)蒸面條和米粥，用雞架、豆角、豆芽配菜，其中雞架和蔬菜量少，與教體局要求的食譜不符。

　　按照商水縣農(nóng)村九年義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃食堂供餐管理辦法規(guī)定，對商水縣教體局主管安全的責(zé)任人嚴(yán)重警告處分、給予譚莊鎮(zhèn)中心校校長尚華民停職處理，給予中心校營養(yǎng)專干于留珍撤職處分，免去譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)韓基風(fēng)校長職務(wù)。

　　此外，組織食品藥檢部門對鄭州華康餐飲有限公司加工點經(jīng)營情況作進一步的調(diào)查，并對相關(guān)責(zé)任人進行嚴(yán)肅問責(zé)。