深入開展食品安全風(fēng)險隱患排查

　　以與廣大人民群眾日常生活消費關(guān)系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的節(jié)日和時令食品為重點品種，重點排查肉品中使用“瘦肉精”，畜禽產(chǎn)品抗生素、獸藥殘留超標(biāo)以及食品“兩超一非”等問題。同時，食品藥品監(jiān)管部門還將加大對食用農(nóng)產(chǎn)品中重點品種的監(jiān)管力度，對韭菜、芹菜、禽蛋等農(nóng)藥獸藥殘留高風(fēng)險品種，有針對性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作，及時發(fā)現(xiàn)食品安全問題，研究制定有針對性的問題和解決措施清單，采取有針對性的措施及時消除隱患。

　　加大經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全檢查力度

　　以食品經(jīng)營批發(fā)商、代理商、配送中心、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品店為重點，檢查食品經(jīng)營者許可資質(zhì)情況、銷售貯存條件、食品來源渠道、進(jìn)貨查驗制度、從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)履行食品銷售記錄制度、食品安全標(biāo)簽標(biāo)識等情況，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗記錄、貯存管理和食品安全自查等管理制度。督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場對進(jìn)入該批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行逐批檢查，對提供不出產(chǎn)品合格證明的食用農(nóng)產(chǎn)品，必須進(jìn)行快速檢驗，經(jīng)檢驗合格后方可入場銷售。

　　強(qiáng)化經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全專項監(jiān)督抽檢

　　根據(jù)日常監(jiān)督檢查、風(fēng)險排查和食品安全監(jiān)督抽檢風(fēng)險評估情況，加大節(jié)日市場食品安全的專項監(jiān)督抽檢力度，節(jié)日共安排經(jīng)營環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢300批次，涉及品種為加工食品（主要是月餅、大米、小麥粉、食用油、調(diào)味品）、畜禽肉及其制品、水產(chǎn)品和水果等食品及食用農(nóng)產(chǎn)品，檢測項目主要是以往抽檢結(jié)果中容易發(fā)現(xiàn)問題的禁用農(nóng)獸藥、環(huán)境污染物、重金屬、添加劑等。

　　嚴(yán)厲打擊經(jīng)營環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為

　　對發(fā)現(xiàn)的標(biāo)簽內(nèi)容不真實，虛假標(biāo)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品名稱，以及擅自改變許可條件、不履行索證索票、進(jìn)貨查驗義務(wù)，銷售超過保質(zhì)期、未按條件貯存、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、“三無”食品等等違法違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處，并監(jiān)督督促食品經(jīng)營者及時采取下架、封存、召回等控制措施，消除食品安全隱患。

　　最后，食品藥品監(jiān)管部門提醒消費者如果發(fā)現(xiàn)問題食品或違法違規(guī)食品銷售行為，請及時撥打12331進(jìn)行投訴舉報。