檢查的第一家，是位于椒江區(qū)三甲街道三甲村的臺州市椒江歐氏食品廠。記者跟隨檢查人員穿過狹窄的小巷，進入到該食品廠的廚房，兩名工作人員正在手工制作蛋黃酥。蛋黃酥的制作原料放置在加工臺上，一旁的烤架上已經(jīng)放置了3盤初步加工完畢的蛋黃酥。已經(jīng)生產(chǎn)包裝完畢的吐司等產(chǎn)品上面按規(guī)范貼上了食品追溯碼。

　　加工生產(chǎn)環(huán)境整潔、原料新鮮是該廠給人的第一感受，但是在一年前，該廠因為冒用他人品牌而受到處罰，今年以來在市監(jiān)局的督促整改下，起了很大的變化。

　　第二家是位于椒江區(qū)洪家街道上林橋村南大路的臺州市椒江季諾食品廠。不同于第一家，該廠一年里僅在中秋節(jié)前進行傳統(tǒng)蘇式月餅的生產(chǎn)。該廠原先是一個食品加工廠，后因產(chǎn)量不足而關(guān)閉，在廠內(nèi)各個車間都有區(qū)分。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)，該廠存在未懸掛公示牌，生產(chǎn)車間空調(diào)上面堆放雜物，車間混用，外包裝缺少配料表等問題，在生產(chǎn)加工行為規(guī)范上有待改進……

　　“今年椒江區(qū)獲得生產(chǎn)許可證的月餅生產(chǎn)作坊共有7家，和大型食品加工企業(yè)相比，這類小型的食品加工作坊往往存在著生產(chǎn)加工行為不規(guī)范、產(chǎn)品信息不全等問題。”椒江區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長潘震說，“這次檢查來看，兩家作坊整體情況都還可以，僅在一些細節(jié)上仍然有待改進。”

　　此前，椒江區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)對城區(qū)的月餅生產(chǎn)企業(yè)以及商場超市銷售的月餅進行了抽樣，并查處了一起非法加工月餅生產(chǎn)窩點。

　　食品安全專項整治一直在行動。椒江區(qū)市場監(jiān)管局年初就制定了相應(yīng)的計劃，接下來，還將繼續(xù)對校園食品、餐飲食品安全、保健食品以及食品生產(chǎn)小作坊進行檢查。