8月27日，一個(gè)再普通不過(guò)的工作日，在高樓林立的漢街CBD，籌備許久的菜大師漢街店在這一天正式開(kāi)業(yè)，這是菜大師的第13家店，也是陳剛與詹尚達(dá)兄弟倆創(chuàng)業(yè)之路的起點(diǎn)。在試營(yíng)業(yè)階段，外賣(mài)平臺(tái)還沒(méi)有開(kāi)啟，憑借堂食每天就能服務(wù)大約60批次客人，短短幾天就收獲了大量回頭客，良好的數(shù)據(jù)給了陳剛和詹尚達(dá)很大的信心。

從新店到日入萬(wàn)元僅用了3天

漢街店正式開(kāi)業(yè)第一天就完成近300單，第三天突破400單，第四天達(dá)到近500單。健康、現(xiàn)炒成就的高品質(zhì)加上地道的川湘風(fēng)味菜品，僅用3天時(shí)間日營(yíng)收破萬(wàn)，外賣(mài)客單價(jià)達(dá)到近25元，領(lǐng)先周邊同類(lèi)型外賣(mài)商戶。

如果沒(méi)有HACT系統(tǒng)，運(yùn)營(yíng)狀況不敢想象

經(jīng)過(guò)一周時(shí)間的運(yùn)營(yíng)，訂單穩(wěn)定在400單左右，對(duì)于一個(gè)50平米配置7個(gè)人的中式現(xiàn)炒餐廳來(lái)說(shuō)，是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。按陳剛自己的說(shuō)法，如果沒(méi)有HACT系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)輔助，光找訂單就已經(jīng)一團(tuán)亂了，更別說(shuō)制作和打包了，系統(tǒng)對(duì)于效率的提升，為經(jīng)營(yíng)者省了一筆不小的人員開(kāi)支。簡(jiǎn)潔且實(shí)用的操作平臺(tái)，讓有過(guò)餐飲經(jīng)驗(yàn)的陳剛，都是稱(chēng)贊不已，這讓他回想起了當(dāng)初自己開(kāi)火鍋店的經(jīng)歷。

趁年輕，做點(diǎn)自己想做的事

四年前的陳剛，任職于全國(guó)知名快遞公司，拿著不錯(cuò)的薪水，作為一個(gè)吃貨，愛(ài)吃、好吃尋求更多美味，是吃貨的本能，漸漸的心底埋下了自己創(chuàng)業(yè)做餐飲的火種。2016年陳剛毅然離職，趁著年輕做點(diǎn)自己想做的事，第一目標(biāo)就是餐飲，于是和兩位老友合伙開(kāi)了家特色火鍋店。前期勢(shì)頭很好，收益也很可觀，奈何缺少專(zhuān)業(yè)的菜品研發(fā)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，菜品永遠(yuǎn)是那“三板斧”，久而久之，用戶不買(mǎi)帳了，沒(méi)有穩(wěn)定的客源，店子開(kāi)始走下坡路，不久便關(guān)店。這次創(chuàng)業(yè)失敗的經(jīng)歷，雖然給了陳剛不小的打擊，但并沒(méi)有改變他希望把好吃的美食帶給更多人的初心。

兩兄弟的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，從一份辣子雞開(kāi)始

偶然間的一次外賣(mài)經(jīng)歷，讓陳剛第一次接觸到菜大師，單量高，好評(píng)多，抱著試一試的心態(tài)點(diǎn)了一份招牌辣子雞套餐。陳剛對(duì)那次“相遇”印象深刻，簡(jiǎn)約又不失質(zhì)感的包裝讓人很舒服很放心，試了一口辣子雞心里竟然有些激動(dòng)，這個(gè)味兒就是他記憶里的味兒，一個(gè)外賣(mài)快餐能將口味做得這么地道，實(shí)屬難得。他拉上了表弟詹尚達(dá)，開(kāi)始關(guān)注菜大師，找機(jī)會(huì)了解這個(gè)品牌，以期能成為菜大師的一份子。

（左：詹尚達(dá)     右：陳剛）

做了一年功課，終于等來(lái)開(kāi)放加盟

17年菜大師沒(méi)有開(kāi)放加盟，陳剛得知這個(gè)消息有些失落。心里創(chuàng)業(yè)的火光剛剛?cè)计?，就被澆上了一盆冷水。他開(kāi)始在身邊朋友調(diào)研，朋友們普遍看好現(xiàn)炒外賣(mài)的前景，越發(fā)堅(jiān)定了他的決心，花了半年時(shí)間四處尋求和菜大師類(lèi)似的品牌，可惜都沒(méi)有讓他滿意的。期間他還考察了武漢各大商圈和外賣(mài)熱門(mén)區(qū)域，每天蹲點(diǎn)高單店觀摩學(xué)習(xí)。就這樣做了一年的功課，終于等到了菜大師即將開(kāi)放加盟的消息，帶著對(duì)漢街片區(qū)的考察數(shù)據(jù)，成為了菜大師第一批加盟伙伴。

他想通過(guò)菜大師讓更多人吃上放心、地道的外賣(mài)

讓更多人吃上放心、地道的餐品，這是菜大師的初心，也是陳剛詹尚達(dá)兄弟倆的初心，健康、美味一定是餐飲的本質(zhì)。陳剛的目標(biāo)不是一家店，他要讓更多人吃上便捷、高品質(zhì)的中式現(xiàn)炒外賣(mài)，相信在這個(gè)賽道，菜大師能與他走得很遠(yuǎn)。

一家好的企業(yè)，永遠(yuǎn)是自帶吸引力的，吸引消費(fèi)者，吸引加盟商，吸引更多人的目光。從最開(kāi)始的一家店，到現(xiàn)在的20余家；從最開(kāi)始的網(wǎng)紅屬性，到現(xiàn)在的高品質(zhì)轉(zhuǎn)型；從最開(kāi)始的單打獨(dú)斗，到現(xiàn)在的200多名伙伴；從最開(kāi)始的單店運(yùn)營(yíng)，到現(xiàn)在的品牌連鎖...一路走來(lái)，有支持、有詆毀、有陪伴也有謾罵，但我們還是在所有人的目光中，變得越來(lái)越強(qiáng)大，慶幸的是，菜大師一直在堅(jiān)守著初心，不曾改變。我們很感激，能遇到陳剛兄弟這樣的熱愛(ài)餐飲，理念相同的伙伴，同時(shí)，也希望能有更多有能力的同仁，能加入到我們這個(gè)大家庭，一起成長(zhǎng)，聚力前行。