9月11日上午，記者跟隨大興鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所進(jìn)行了巡查。在肉禽交易中心辦公室內(nèi)，市場監(jiān)督管理所工作人員對當(dāng)天進(jìn)入市場豬肉的“準(zhǔn)入證”進(jìn)行查驗(yàn)。“豬肉進(jìn)入市場交易需要提供《動物檢疫合格證明》以及《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，同時(shí)水產(chǎn)肉食管理部每天夜里查驗(yàn)后會在每張《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》背面加蓋檢疫票查驗(yàn)章。”據(jù)大興鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所所長周琦介紹，整個(gè)肉禽交易中心，整豬經(jīng)營戶約50家，非整豬經(jīng)營戶約120家，日常巡檢以抽查為主。

　　“雙節(jié)期間將加大檢查力度，一天兩次，還可能突擊檢查。”由于批發(fā)市場交易高峰期在凌晨，經(jīng)營攤位上午只有一些市民少量購買豬肉。整個(gè)巡查中，暫未發(fā)現(xiàn)不合格豬肉，也未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)傳的老母豬肉。

　　老母豬肉到底能不能上市銷售？為此，記者咨詢了合肥市畜牧水產(chǎn)局。該局工作人員介紹，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的規(guī)定，只要經(jīng)過檢疫并合格的“母豬肉”，是可以進(jìn)入市場銷售的。不過，記者在巡查過程中發(fā)現(xiàn)，肉禽交易中心食品安全公示欄上公示了《關(guān)于嚴(yán)禁經(jīng)營母豬肉的通知》。“為了保障市場內(nèi)豬肉品質(zhì)，市場管理不許銷售母豬肉。”百大周谷堆公司信息中心施駿告訴記者，網(wǎng)傳微信中兩戶涉事商戶因涉及不誠信經(jīng)營而被收回場內(nèi)經(jīng)營資格，目前雙方正在辦理倉庫回收手續(xù)。

　　作為合肥人的“菜籃子”，周谷堆早已建立了肉類追溯系統(tǒng)交易，進(jìn)入市場的每條整豬均可查詢到“來龍去脈”。為了防止市民買到不合格的豬肉，周谷堆肉禽交易中心工作人員提醒：低于市場價(jià)的豬肉謹(jǐn)慎購買；若對周谷堆批發(fā)市場購買的豬肉存在疑慮，可到周谷堆肉禽交易中心查驗(yàn)兩證兩章。