瘋長(zhǎng)的豆芽裝滿塑料大桶，已經(jīng)長(zhǎng)成的豆芽堆放在污水橫流的地面，伸手不見五指的木質(zhì)大棚內(nèi)幾名工人正在趕工將豆芽打包運(yùn)走。這就是昨日記者在南昌市青山湖區(qū)佛塔村一家黃豆芽黑作坊看到的景象。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該作坊并沒有任何合法手續(xù)，更讓人難以接受的是，豆芽制作的現(xiàn)場(chǎng)竟然出現(xiàn)了漂白粉。面對(duì)記者和執(zhí)法人員的質(zhì)疑，作坊老板表示，漂白粉是用來洗豆芽桶的。
【反 映】
黑作坊制出大量
黃豆芽供應(yīng)市場(chǎng)
近日，家住青山湖區(qū)佛塔村的村民向本報(bào)反映稱，家附近有一個(gè)無名黃豆芽作坊，這個(gè)作坊每天閉門生產(chǎn)豆芽，為市場(chǎng)提供大量豆芽，但卻沒有任何合法證件，衛(wèi)生條件更是無法達(dá)標(biāo)。
“很多市民日常食用的豆芽很有可能來自于這個(gè)簡(jiǎn)易棚內(nèi)環(huán)境臟亂的黑作坊。”村民周女士向記者說道，希望晚報(bào)能介入調(diào)查，還市民一個(gè)良好的食品安全環(huán)境。
【暗 訪】
作坊老板：“營(yíng)業(yè)執(zhí)照是什么東西？”
昨日上午，記者根據(jù)周女士的指引，從高新南大道轉(zhuǎn)入一條無名支路，這條支路兩側(cè)都是荒草地和垃圾堆。車輛駛?cè)氩坏?00米，記者看到了這間低矮的平房，走進(jìn)去之后發(fā)現(xiàn)里面連著一間上百平米的木質(zhì)大棚。房?jī)?nèi)一片黑暗，作坊工人僅靠頭戴光源照明，塑料桶中的黃豆在這里長(zhǎng)成一根根稈美莖直、白亮水嫩的豆芽，有的還是半成品。“這些豆芽先用盆子浸泡，泡發(fā)了之后放到桶子里就會(huì)長(zhǎng)出芽來，一斤黃豆可以長(zhǎng)出五六斤豆芽。”作坊負(fù)責(zé)人告訴記者。
記者在該作坊內(nèi)未見到任何安全、衛(wèi)生設(shè)施。記者看到，這個(gè)上百平米的大棚里，幾十個(gè)白色大塑料桶雜亂地堆放著。地面放置著直徑達(dá)兩三米的豆芽堆，不少污水從桶側(cè)流出，幾名工人正穿著套鞋徒手抓著豆芽放進(jìn)塑料袋里打包。只見他們隨手抓出幾把已長(zhǎng)好的豆芽，它們根根水嫩粗壯。整個(gè)生產(chǎn)間及儲(chǔ)物間內(nèi)并未看到營(yíng)業(yè)執(zhí)照或相關(guān)食品安全證件，當(dāng)記者要求查看相關(guān)執(zhí)照和證件時(shí)，該作坊負(fù)責(zé)人不僅沒有出示，甚至還向記者反問：“營(yíng)業(yè)執(zhí)照是什么東西？我聽都沒聽過。”
漂白粉現(xiàn)身作坊 豆芽日銷1000斤
記者詢問該作坊豆芽的銷售情況，作坊負(fù)責(zé)人介紹，如果采購量大，豆芽每斤7毛，成本價(jià)格在5毛左右，一斤賺2毛，主要銷往周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的零售商販，但是以批發(fā)為主，所以深農(nóng)批發(fā)市場(chǎng)居多。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，制作豆芽的污水直接從墻角向外直排，沒有任何的處理、凈化和沉淀措施。
“這種沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和正規(guī)來源的豆芽批發(fā)商也收？”面對(duì)記者質(zhì)疑，作坊負(fù)責(zé)人表示，每天該作坊至少能產(chǎn)出1000斤豆芽，都能銷完。該作坊所在的佛塔村有好幾家這樣的豆芽作坊，并且都沒有辦證，這些黑作坊所產(chǎn)的豆芽幾乎能覆蓋周邊各大市場(chǎng)。
記者隨后在作坊內(nèi)找到了已經(jīng)開封使用了一半的漂白粉，漂白粉的包裝上明確標(biāo)明，用于染料化工和消毒等行業(yè)，并注明“食入者立即就醫(yī)”的字樣。據(jù)了解，中國(guó)豆芽產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)專家表示，漂白粉能使豆芽顏色鮮亮，但攝入體內(nèi)會(huì)導(dǎo)致口咽、食道、胃黏膜損傷，嚴(yán)重者可出現(xiàn)低血壓、高氯血癥等癥狀。
【查 處】
市監(jiān)部門：
要求停產(chǎn)、責(zé)令整改
記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，在豆芽中添加化學(xué)藥劑在全國(guó)都有被查處案例。相關(guān)部門在天津、山東、陜西、遼寧、新疆、浙江、上海等地，查獲過多起“毒豆芽”案。豆芽黑作坊內(nèi)添加物可分為幾類，即AB粉或其他生長(zhǎng)激素，漂白粉、保鮮粉等防腐劑以及頭孢等抗生素。
發(fā)現(xiàn)漂白粉之后，記者立即聯(lián)系了青山湖區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局昌東分局。執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，該作坊負(fù)責(zé)人稱這些漂白粉不是用來浸泡豆芽的，而是用來清洗、消毒裝豆芽的塑料桶。
執(zhí)法人員表示，即使是用來清洗和消毒塑料桶也是不允許的，涉及食品安全問題，很容易給豆芽帶來污染。隨后，執(zhí)法人員進(jìn)行了警告處理，要求在生產(chǎn)過程中不能使用漂白粉。其次，針對(duì)該作坊三無手續(xù)的問題，執(zhí)法人員表示下發(fā)了責(zé)令整改通知書和詢問筆錄，要求其停止生產(chǎn)，待衛(wèi)生條件整改達(dá)標(biāo)后，申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和小作坊經(jīng)營(yíng)證件，齊全之后才允許繼續(xù)生產(chǎn)。
環(huán)保部門：
沒有環(huán)評(píng)，不允許生產(chǎn)
記者就該作坊的環(huán)保問題聯(lián)系了青山湖區(qū)環(huán)保局，環(huán)保局執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查后表示，該豆芽作坊并沒有辦理環(huán)保評(píng)估手續(xù)，加上污水直排的問題，因此立即下發(fā)了責(zé)令整改通知書，不允許其繼續(xù)生產(chǎn)。在整改過程中，該作坊須補(bǔ)辦手續(xù)，補(bǔ)辦齊全之后，達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)才能繼續(xù)生產(chǎn)。
“11日，我們環(huán)保局會(huì)約談這個(gè)作坊的老板，并對(duì)其進(jìn)行后期監(jiān)管。這樣的生產(chǎn)條件達(dá)不到申辦環(huán)保評(píng)估手續(xù)的標(biāo)準(zhǔn)，因此我們也會(huì)建議他們搬遷到合格的廠房，待申報(bào)后生產(chǎn)，如果一旦發(fā)現(xiàn)作坊出現(xiàn)再次違法生產(chǎn)的情況，會(huì)將案件移交警方處理。”熊姓?qǐng)?zhí)法人員向記者說道。
