日前，黃山市食藥監(jiān)局發(fā)布信息稱(chēng)，近期，遼寧沈陽(yáng)、河南鄭州、江蘇連云港、浙江寧波及安徽省蕪湖、宣城等地相繼發(fā)生非洲豬瘟疫情。為切實(shí)保障黃山市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，有效防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，該局緊急部署對(duì)全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查。
此次排查針對(duì)全市所有肉制品特別是豬肉生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊，開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查生產(chǎn)單位原料肉來(lái)源情況、進(jìn)貨驗(yàn)收把關(guān)、索證索票等制度落實(shí)情況。
嚴(yán)查生產(chǎn)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，查看是否批批索取動(dòng)物檢疫合格證，肉品是否擁有品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等產(chǎn)品合格證明，是否存在使用來(lái)源不明、病死、腐敗變質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉產(chǎn)品等行為。
督促生產(chǎn)者切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)格把好豬肉產(chǎn)品準(zhǔn)入關(guān)，杜絕來(lái)源不明確、病死等豬肉產(chǎn)品進(jìn)廠生產(chǎn)加工，確保群眾飲食安全。
此前，黃山市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)部門(mén)等也已經(jīng)部署開(kāi)展全市非洲豬瘟疫情的風(fēng)險(xiǎn)防控工作。
