連日來，該所執(zhí)法人員先后來到上饒幼專、江西醫(yī)專、上饒師范學院、上饒中學、上饒市二保、信州區(qū)三保，以及米蘭春天幼兒園等高校、中小學校及托幼機構食堂進行專項監(jiān)督檢查。據(jù)了解，此次主要是嚴查學校食堂食品原料采購關，要求所有學校的食堂嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，留存所有食品原料供貨商的資質(zhì)證明，肉類的要有動檢部門出具的檢疫合格證，米面油要有質(zhì)檢部門出具的檢測合格報告，實現(xiàn)食品原料可追溯。嚴防生熟食品交叉污染，生熟食品亂堆亂放。嚴格落實食品留樣制度，要求所有食堂嚴格執(zhí)行足時足量食品留樣，貯存食品的場所、設備要保持清潔，食品應當分類、分架存放，并定期檢查。