橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。

　　因為一包辣條的標(biāo)準(zhǔn)問題，河南與湖北方面開撕。簡而言之，湖北說，辣條為米面；河南說，辣條為糕點。

　　如果按照米面，這包辣條就有問題，不合格；如果按照糕點，這包辣條就沒問題，合法合規(guī)。

　　事情的起因，是源于湖北省食品藥品監(jiān)督管理局最近發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。當(dāng)然，這次例行抽檢也并非針對河南一地。

　　根據(jù)官方披露，在湖北方面所抽檢的11類食品643批次中，不合格樣品21批次。其中就有辣條界“扛把子”的河南衛(wèi)龍。

　　湖北方面認(rèn)為，衛(wèi)龍品牌的親嘴燒和小面筋均被抽檢查出存在違規(guī)添加的情況，兩種食品均含有山梨酸和脫氫乙酸。

　　衛(wèi)龍辣條的生產(chǎn)廠家為河南漯河市平平食品有限責(zé)任公司（簡稱衛(wèi)龍公司）。面對湖北方面的“指控”，衛(wèi)龍不樂意了，通過官微發(fā)布聲明稱其公司產(chǎn)品“完全合法合規(guī)”。

　　還說，自2007年開始，調(diào)味面制品（辣條）一直執(zhí)行河南、湖南等地方標(biāo)準(zhǔn)。

　　問題正在于此。據(jù)說辣條產(chǎn)業(yè)全國的年銷售額已經(jīng)達到500億之巨，但這包辣條怎么吃，有爭議；怎么做，有爭議；添加什么，有爭議；如何歸類，還有爭議。

　　作為辣條主產(chǎn)區(qū)，湖南、河南先后出臺了所謂地方標(biāo)準(zhǔn)。盡管他們之間的標(biāo)準(zhǔn)仍不統(tǒng)一，但兩個省均把辣條列為“糕點、膨化食品類”，該類別允許添加。意即，湖北所說的違規(guī)添加，在湘豫是沒問題的。

　　山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽為食品防腐劑。一般而言，兩種食品添加劑若在適量范圍內(nèi)合法使用，是沒有太大安全風(fēng)險的。

　　但湖北省食藥監(jiān)相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受媒體采訪時堅稱，辣條是調(diào)味面制品的俗稱，依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-2014）》，山梨酸及其鉀鹽和脫氫乙酸及其鈉鹽這兩種食品添加劑可使用的食品類別，不包括調(diào)味面制品。