統(tǒng)一（左起）及南僑推出一碗要價(jià)新臺(tái)幣248元的泡面，點(diǎn)燃高價(jià)面戰(zhàn)火，搶攻百億商機(jī)。（左圖取自統(tǒng)一企業(yè)網(wǎng)頁www.pecos.com.tw、右圖取自南僑小廚師網(wǎng)頁www.littlecook.com.tw）
泡面不再是低價(jià)的代名詞，稀有、精致、創(chuàng)意為 注入新元素，百元高價(jià)泡面受到消費(fèi)者青睞，統(tǒng)一及南僑更推出一碗要價(jià)新臺(tái)幣248元的泡面，點(diǎn)燃高價(jià)面戰(zhàn)火，搶攻百億商機(jī)。
過去一碗泡面漲到53元，等于是一個(gè)便當(dāng)?shù)膬r(jià)錢，已經(jīng)讓民眾大喊吃不消，感覺吃泡面都快變成是奢侈品了，現(xiàn)在業(yè)者挑戰(zhàn)高價(jià)無極限，包括統(tǒng)一及南僑都推出LV等級(jí)的泡面，將泡面當(dāng)精品行銷，一碗高達(dá)248元的泡面不只掀起話題，更帶動(dòng)銷售熱潮。
根據(jù)尼爾森市調(diào)數(shù)據(jù)顯示，臺(tái)灣泡面產(chǎn)值在2014年因受油安事件沖擊僅87.31億元；不過2015年產(chǎn)值回升至88.34億元，2016年產(chǎn)值成長(zhǎng)至104億元，2017年進(jìn)一步成長(zhǎng)至109.4億元，已連續(xù)3年正成長(zhǎng)，除了消費(fèi)者對(duì)國內(nèi)速食面信心回流外，高價(jià)位產(chǎn)品帶動(dòng)也是重要?jiǎng)幽堋?/div>
目前市場(chǎng)上推出超過百元高價(jià)泡面的統(tǒng)一滿漢御品、南僑小廚師、KIKI面、阿舍都推出百元以上的速食面。
統(tǒng)一企業(yè)自2016年起首次推出一碗售價(jià)高達(dá)248元的滿漢御品泡面，以限量行銷手法，成功在市場(chǎng)上掀起討論話題，如今配合春節(jié)、端午、中秋三大送禮節(jié)慶推出限時(shí)、限量販?zhǔn)郏鄯e穩(wěn)定的客群，至今已推出8次波段，且波波完銷。
統(tǒng)一這一碗要價(jià)248元的「滿漢御品。 ??燒牛肉面」，比老字號(hào)面店的精典牛肉面更貴，甚至直逼五星級(jí)飯店等級(jí)，挑戰(zhàn)國內(nèi)泡面市場(chǎng)的極限。歷經(jīng)2年的市場(chǎng)試水溫，累積銷售量逾5萬碗，創(chuàng)造營業(yè)額逾千萬元。今年擴(kuò)大銷售通路，中秋檔期，除增加7-11門市銷售店數(shù)外，同時(shí)也布局網(wǎng)購電商平臺(tái)。
2015年南僑以小廚師品牌重返臺(tái)灣速食面市場(chǎng)，鎖定高端消費(fèi)區(qū)塊，進(jìn)口85元起跳的高價(jià)泡面，初期選擇以網(wǎng)購平臺(tái)為通路，產(chǎn)品不斷推陳出新，目前已有6種口味，價(jià)格由85元起跳，今年父親節(jié)推出火炯雞面，價(jià)格同樣訂在248元，頗有與統(tǒng)一PK的意謂。
盡管消費(fèi)者對(duì)于一碗248元的泡面看法兩極，不過不斷提升品質(zhì)，更精致化，為產(chǎn)品注入稀有及創(chuàng)意的元素已是趨勢(shì)，臺(tái)灣每年逾百億的泡面商機(jī)，顯然已從價(jià)格戰(zhàn)轉(zhuǎn)進(jìn)入高端市場(chǎng)行銷戰(zhàn)。
