處暑全城鴨子必須吃起來(lái),這不,全城的大街小巷的鹽水鴨已經(jīng)排起了長(zhǎng)龍。不過(guò)就是這人人在買的處暑鴨,卻有了價(jià)格大比較,差價(jià)大到十倍之多,其中一種白條鴨被不少人質(zhì)疑,水相當(dāng)深。
處暑節(jié)氣悄然而至~鹽水鴨一時(shí)成了搶手貨。按照傳統(tǒng)習(xí)慣,“處暑送鴨 無(wú)病各家”,一道鹽水鴨成了老蘇州的餐桌首選。不過(guò)家住第五元素的逄阿姨發(fā)現(xiàn)了一件奇怪事。
一整只烤鴨只要18元?一斤半左右的鴨子,算下來(lái)大約12元左右一斤。而在這家老字號(hào)熟食店,鹽水鴨的價(jià)格卻翻了一翻。難道價(jià)格差別是因?yàn)樽龇ú煌硪患覓熘?ldquo;北京烤鴨”招牌的烤鴨店,價(jià)格也高了不少。
記者走訪了幾家熟食店,鹽水鴨和醬鴨的價(jià)格在22元左右,這種大一點(diǎn)烤鴨每斤的價(jià)格為21元,是小烤鴨的1.6倍。而在專門吃烤鴨的餐廳里面,一盤片好的烤鴨肉就要一兩百塊錢,價(jià)格瞬間翻了十倍!逄阿姨更擔(dān)心的是,這肉能吃嘛?
第五元素市民逄玉梅擔(dān)心鴨子是吃了藥,速成的;或是死鴨。事實(shí)真的是這樣嘛?記者發(fā)現(xiàn),同樣是生鴨,價(jià)格已經(jīng)差別很大。
攤主拿出來(lái)一種所謂紅燒用的鴨子,不但個(gè)頭更大,看起來(lái)更嫩,價(jià)格也便宜了不少。事實(shí)上,白羽肉鴨是我國(guó)最主要的肉鴨品種,主要用于3類食品加工:大型烤鴨坯、大白條鴨、小白條鴨。而小白條鴨,正是“18元烤鴨”的主角。
養(yǎng)殖戶穆老板說(shuō)這種鴨子只需養(yǎng)三十幾天就長(zhǎng)好了。30天就能出欄?難道不是靠激素“催”出來(lái)的“速生鴨”嗎?專家說(shuō),還真不是。這種小白條鴨就是一種長(zhǎng)得更快的新品種,雖然口感與貴的鴨子不能比,但沒(méi)有食用安全問(wèn)題,不需要藥物和激素就能夠?qū)崿F(xiàn)良好生長(zhǎng),大可放心購(gòu)買啦!