根據(jù)萊蕪市網(wǎng)絡(luò)訂餐凈網(wǎng)行動(dòng)方案要求,2018年7月份,萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局組織萊城區(qū)食藥監(jiān)局、鋼城區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對(duì)所在區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐銷售額前 10 名的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查,并對(duì)這20家被檢單位中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督意見書要求當(dāng)場(chǎng)整改,其中鋼城區(qū)蘇家排骨米飯黃燜雞、老牛拉面(鋼城店)兩家的餐飲具不合格,檢查單位對(duì)2家單位的行為立案并予以警告行政處罰。
檢查發(fā)現(xiàn),這20家餐飲服務(wù)單位全部具有經(jīng)營資格,營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證(小餐飲登記證)齊全,從業(yè)人員有健康證明,原料控制和加工過程基本規(guī)范。
但也存在一定問題:一是網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)和經(jīng)營者公示信息不完整、部分未公示主要食品原料和量化分級(jí)情況。二是部分餐飲店餐飲具消毒保潔不夠規(guī)范。 三是配送環(huán)節(jié)使用的食品餐具和包材質(zhì)量不一、有的不能提供進(jìn)貨票據(jù)和相關(guān)證明。檢查及后續(xù)處理情況如下所示: