蘑菇的種類很多，大小、形狀、顏色、花紋千變?nèi)f化。尤其是野生蘑菇，普通人很難分清哪些有毒，哪些無毒。有的毒蘑菇的外觀與無毒蘑菇非常相似，采摘時混雜在一起，食用后也會引起中毒。人食用毒蘑菇后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀及精神亢奮、錯亂、幻覺等精神癥狀，對臟器損害最大，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡。

　　疾控專家提醒公眾，目前沒有簡單易行的方法鑒別野生蘑菇是否有毒；預(yù)防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，以免發(fā)生意外。在有采食野生蘑菇習(xí)俗的地區(qū)，切勿采摘未食用過或不認識的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要購買或食用。一旦發(fā)生誤食毒蘑菇中毒，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治，并報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生計生部門。