中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，而有關(guān)商戶已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源及分銷情況。如有足夠證據(jù)，中心會(huì)提出檢控。

　　二氧化硫是一種經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。偶爾進(jìn)食上述含有二氧化硫的杏脯，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響，如長期食用，則不能排除有機(jī)會(huì)影響消化系統(tǒng)。按上述不合格的咸酸菜樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會(huì)對(duì)市民健康造成不良影響。不過，個(gè)別人士對(duì)這種防腐劑有過敏反應(yīng)，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。市民如食用上述產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。

　　發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)籤）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物應(yīng)在配料表上詳列食物的配料（包括添加劑）。違者一經(jīng)定罪，最高均可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。市民則應(yīng)向可靠的商販購買食物，同時(shí)應(yīng)保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些化學(xué)物。

　　中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。

　　完

　　2018年8月9日（星期四）