督查組先后深入射洪縣、船山區(qū)、經(jīng)開區(qū)現(xiàn)場查看了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)受災情況，到食品飲料企業(yè)調(diào)研了產(chǎn)業(yè)發(fā)展培育情況，到沱牌食藥監(jiān)管所查看了基層監(jiān)管能力建設情況，到市食品藥品檢驗檢測中心查看了檢（監(jiān)）測能力建設項目進展情況。

　　張大中充分肯定了遂寧汛期食品安全保障工作，贊賞了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)積極開展生產(chǎn)自救，做好生產(chǎn)、經(jīng)營場所清理消毒等行為。張大中指出，強化汛期食藥監(jiān)管，保障洪災后食藥安全是各級食藥監(jiān)管部門義不容辭的責任，要抓好市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（街道）四級聯(lián)動，以河道附近、地勢較低及受災地區(qū)為重點區(qū)域，指導食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位積極開展生產(chǎn)自救，強化對農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲服務單位、藥店、診所的監(jiān)督檢查，防止水淹變質(zhì)食品及食品原料進入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，防止病死畜禽、被洪水浸泡污染食品再加工流向餐桌，防止被洪水浸泡污染的藥品、中藥材、中藥飲片銷售給群眾；要加強對受災地區(qū)的食品安全檢查，及時清理被污染的食品藥品。

　　張大中強調(diào)，遂寧食藥監(jiān)管部門要圍繞打造萬億食品飲料產(chǎn)業(yè)目標，通過嚴監(jiān)管，助推食品飲料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，主動參與實施“川酒振興計劃”，為四川建設食品飲料生產(chǎn)基地添磚加瓦；基層食藥監(jiān)管所要逐步克服基層所人少事多的困難，不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，筑牢基層食品藥品安全防線；針對食品檢（監(jiān)）測能力建設項目，要督促相關責任方加快工程建設進度，保證工程質(zhì)量，按時完成，盡快取得資質(zhì)能力證書，開展食品藥品檢（監(jiān)）測，為該市食藥監(jiān)管提供有力的技術支撐。