本報(bào)8月5日訊 從?？邶埲A區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，該局組織轄區(qū)各所和稽查大隊(duì)對(duì)轄區(qū)內(nèi)建筑工地食堂、旅游餐飲和集體聚餐食品安全工作開(kāi)展了為期一個(gè)月的專項(xiàng)檢查工作，全力排查食品安全隱患，確保廣大市民和游客飲食安全。
此次專項(xiàng)檢查工作重點(diǎn)是對(duì)龍華區(qū)66家在建建筑工地和21家旅游接待單位進(jìn)行全覆蓋檢查，主要逐家核實(shí)建筑工地是否有工地食堂，且工地食堂是否已辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，并對(duì)從業(yè)人員健康證明、食堂環(huán)境衛(wèi)生、索證索票制度落實(shí)、食品添加劑采購(gòu)和使用、餐飲具清洗消毒及食堂食品加工制作是否按操作規(guī)范等方面開(kāi)展檢查。
同時(shí)向登記在冊(cè)的4個(gè)承辦農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的廚師團(tuán)隊(duì)發(fā)放了農(nóng)村集體聚餐食品安全宣傳手冊(cè)等，要求廚師長(zhǎng)在承辦集體聚餐活動(dòng)前要申報(bào)備案并嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)管理制度。
據(jù)介紹，該次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員128人次，執(zhí)法車輛27輛次，排查在建建筑工地66家次，核實(shí)有食堂的建筑工地為18家，排查旅游接待單位21家次，下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書》23份。
