以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（7.29—8.4），轉(zhuǎn)載請注明食品伙伴網(wǎng)。
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
市場監(jiān)管總局關于8批次食品不合格情況的通告〔2018年第21號〕
近期，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢方便食品、炒貨食品及堅果制品、肉制品、糖果制品、調(diào)味品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品540批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品532批次，不合格樣品8批次。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局辦公廳關于加大打擊制售假冒偽劣商品違法行為力度的通知（市監(jiān)市〔2018〕40號）
近日，社會輿論熱議拼多多購物平臺上涉嫌銷售侵權假冒商品。為了有效履行市場監(jiān)管部門的監(jiān)管職責，保護消費者和商標權利人的合法權益，維護公平競爭的市場秩序和安全放心的消費環(huán)境，市場監(jiān)管總局辦公廳發(fā)布關于加大打擊制售假冒偽劣商品違法行為力度的通知。（國家市場監(jiān)督管理總局）
河南省食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)《河南省食品藥品投訴舉報管理辦法》的通知（豫食藥監(jiān)稽〔2018〕142號）
為進一步加強全省食品藥品投訴舉報管理工作，根據(jù)原國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品藥品投訴舉報管理辦法》等相關規(guī)定，結(jié)合河南省實際，省局制定了《河南省食品藥品投訴舉報管理辦法》。（河南省食藥監(jiān)局）
關于征求《食品用菌種》、《食品用菌種生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》 2項食品安全國家標準（征求意見稿）意見的通知
為使標準更加科學、合理、適用，現(xiàn)將《食品用菌種》、《食品用菌種生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》 2項食品安全國家標準（征求意見稿）發(fā)送給行業(yè)各相關單位及專家，請?zhí)岢鲂薷囊庖娂敖ㄗh。（全國食品發(fā)酵標準化中心）
2、食品安全·曝光臺
拼多多“20元名牌奶粉”哪來的？
7月30日，一張截圖開始在網(wǎng)上流傳：拼多多平臺上，有商家售賣“原價888元、現(xiàn)價7.5元一罐”的貝因美愛+Red™幼兒配方奶粉。針對奶粉的真?zhèn)?，商家表示為正品，但是無法提供其他證明；貝因美方面則表示，即使促銷，20元一罐的奶粉也明顯低于成本價，將對拼多多相關產(chǎn)品進行調(diào)查。（搜狐財經(jīng)微信號）
點評：針對拼多多平臺上銷售的低價奶粉，貝因美銷售體系內(nèi)部人士表示，已經(jīng)接到投訴，準備買一些回來進行調(diào)查。會看是哪個區(qū)域賣出來的，會先把這個區(qū)域的正規(guī)經(jīng)銷商鎖定供貨權限，然后進行排查。凡是沒有經(jīng)過我們授權的都是疑似假貨。
匯總| 7月49批次問題食品上總局黑榜食用農(nóng)產(chǎn)品成重災區(qū)
據(jù)食品伙伴網(wǎng)統(tǒng)計，7月國家市場監(jiān)督管理總局公布了5期食品抽檢信息公告，共抽檢2223批次樣品，有49批次樣品檢出不合格。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品成為本月抽檢的重災區(qū)。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：由于本月不合格食用農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量居多，因此不合格的原因也多集中在農(nóng)藥殘留超標或者違規(guī)使用藥物上。另外，部分其他產(chǎn)品檢出不符合產(chǎn)品包裝標簽明示值；超范圍、超限量使用食品添加劑；過氧化值超標；微生物污染超標；重金屬超標重等。
多環(huán)節(jié)存漏洞“有機”農(nóng)產(chǎn)品竟然農(nóng)殘超標
有機證書花錢就能辦、產(chǎn)品檢測環(huán)節(jié)存在漏洞、偽有機擠壓真有機……在不少人心中，貼著“有機”標簽的農(nóng)產(chǎn)品意味著安全可靠、品質(zhì)高端，不過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上存在一些普通農(nóng)產(chǎn)品傍名牌、買證書、蹭“有機”等亂象，有的“有機”農(nóng)產(chǎn)品竟然農(nóng)藥殘留超標。（經(jīng)濟參考報）
點評：對于有機農(nóng)產(chǎn)品在銷售、認證、管理等環(huán)節(jié)存有漏洞，社會資本進入有機農(nóng)業(yè)面臨多重風險，呼吁應該提升有機產(chǎn)品認證的公信力，建立企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系。
嘉興人快看看自家吃的巧克力！南湖警方破獲一起特大生產(chǎn)、銷售偽劣商品案！
以低于接近正常價格一半的批發(fā)價進貨，再以市場價格賣出，從中獲取巨額利益，河南人張某在一場虛幻的“致富夢”中，一步一步將自己推向犯罪的深淵。張某因售假多次被舉報關閉店鋪，在此期間也學乖了，他會留心一些專門要買假貨的客戶，不走正規(guī)交易流程，而是讓戴某和黃某直接幫自己發(fā)貨，從中賺取利益。（紅船衛(wèi)士微信號）
點評：其余涉案的人員也在下一步查證中悉數(shù)落網(wǎng)，至此，這條源頭在福建，銷售在臺州，市場在全國的制假、售假案件宣布告破。包括張某、黃某、戴某等在內(nèi)的總計11名犯罪嫌疑人均已因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被南湖分局依法采取刑事強制措施。目前，此案還在進一步偵辦中。
2018年上半年691批次不合格食品未準入境標簽不合格最多
據(jù)每月通報的未準入境食品化妝品信息顯示，上半年共有691批次食品檢出不符合我國法律法規(guī)和標準而未準入境，共計2301770.776千克。據(jù)悉，未準入境的這些食品，均已在口岸退運或銷毀。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：據(jù)不完全統(tǒng)計，這些產(chǎn)品未準入境的原因主要包括：標簽不合格；超范圍、超限量使用食品添加劑；微生物污染超標；超過保質(zhì)期；未按要求提供證書或合格證明材料等，其中，檢出標簽不合格的情況最多。另外，還有一些產(chǎn)品是因為攜帶有害生物、貨證不符、未獲檢驗檢疫準入等原因未準入境。
生產(chǎn)過程、環(huán)境條件等不達標娃哈哈、太子奶等5家企業(yè)被點名
8月1日，湖南省食藥監(jiān)局通報最新一批飛行檢查名單，娃哈哈、天冰冷飲、太子奶、零零嘴飲料、洞口辣妹子5家食品生產(chǎn)企業(yè)，因生產(chǎn)環(huán)境不達標等問題被點名。（三湘都市報）
點評：針對此次飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，省食藥監(jiān)局已責成株洲、長沙、邵陽市食藥監(jiān)局監(jiān)督上述公司進行整改。公司應積極配合監(jiān)管人員的調(diào)查處置，針對這次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，依照有關法律法規(guī)、標準規(guī)范等要求，進行徹底整改。
網(wǎng)紅甜品竟是腐爛紅薯做的？杭州這家店被罰1萬元
從主打“童年回憶”的烤紅薯，到時尚美味的薯泥蛋撻，杭州富陽一家甜品店別出心裁的紅薯類甜品，一經(jīng)推出便聚集了不少人氣，成了實打?qū)嵉木W(wǎng)紅店。然而，細心的市場監(jiān)管執(zhí)法人員卻發(fā)現(xiàn)了令人吃驚的一幕：商家使用的食品原材料竟是腐爛變質(zhì)的紅薯。最終，商家也因為自己的違法行為難逃處罰。（浙江新聞客戶端）
點評：該商店出售腐爛烤紅薯的行為，涉嫌違反了《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十三條第一款第（十）項之規(guī)定，屬生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑的行為。
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
達能靠“超高端奶粉”在中國復蘇？奶粉銷售增幅30%稱受益于出生率高峰
近日，法國食品飲料巨頭達能對外公布了2018年半年報，其中，今年上半年實現(xiàn)銷售收入增長4%。其實，從去年開始，達能在中國市場已經(jīng)出現(xiàn)了復蘇跡象。（華夏時報）
點評：在中國，市場需求不斷推動，達能成功拓展了超高端產(chǎn)品類別業(yè)務，并在所有官方銷售渠道業(yè)務上不斷取得增長和更多市場份額，這些都推動了中國市場銷量與銷售額的均衡增長。
我國主導制修訂的《玉米規(guī)格》等兩項國際標準正式發(fā)布
由我國主導的《玉米規(guī)格》（ISO 19942:2018）和《谷物及制品中赭曲霉毒素A含量的測定—免疫親和柱凈化高效液相色譜法》（ISO 15141:2018）兩項國際標準，經(jīng)國際標準化組織（ISO）批準，于2018年7月正式出版。（國家糧食和物資儲備局）
點評：《玉米規(guī)格》（ISO 19942）標準是糧食領域重要的產(chǎn)品標準，規(guī)定了國際貿(mào)易中玉米的最低質(zhì)量要求。該標準在充分考慮進口國和出口國利益的基礎上，統(tǒng)一了玉米質(zhì)量指標的術語定義和檢測方法，并參照我國玉米標準設定了水分和雜質(zhì)含量要求。
蒙牛“ZUO酸奶”創(chuàng)新還是噱頭
主打年輕市場的蒙牛常溫“ZUO酸奶”推出已半年有余，與在抖音和微博上的火熱相比，線下銷售并不理想。8月1日，北京商報記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，擁有辣、咸、苦三種口味的“ZUO 酸奶”購買者寥寥。在“雙千億目標”和市場競爭下，蒙牛對“ZUO酸奶”寄予厚望，但其能否擔起重任還有待市場檢驗。（北京商報）
點評：產(chǎn)品創(chuàng)新還需要符合市場主流和發(fā)展法則，不能僅靠“獵奇”來炒作概念。
重慶：經(jīng)營無中文標識進口食品商家遭食藥監(jiān)罰近2萬元
今年1月16日有市民張強（化名）投訴稱，他在“北山園”淘寶店上購買的日本進口宇治抹茶粉100克“祝白”產(chǎn)品無中文標簽，口味也跟朋友從日本帶回的不同，疑似假冒日本食品。據(jù)悉，商家為避免違約被投訴至淘寶官方，便以其員工的名義向渝歐公司購買方式，從保稅區(qū)將商品先提貨出來，當事人再將商品郵寄到消費者手中。這樣的行為不屬于代購行為，屬于食品銷售行為。故商家經(jīng)營無中文標簽的進口預包裝食品的違法事實成立。（重慶晚報）
點評：提醒廣大消費者，在購買外國食品時，如果沒有中文標識，可能存在食品安全隱患，應撥打12331進行投訴舉報。市民在購買食品后，應保留好消費記錄、票據(jù)和產(chǎn)品。
牛奶不爭氣娃哈哈試水羊奶粉
很早就開始進軍奶粉領域的娃哈哈，再次發(fā)力。7月29日，北京商報記者獲悉，娃哈哈發(fā)布了一款新品羊奶粉，娃哈哈董事長宗慶后親自在電視購物節(jié)目中為新品站臺。（北京商報）
點評：要想在羊奶粉市場上取得成功，一方面需要專業(yè)操盤，要懂得渠道，銷售母嬰產(chǎn)品需要將渠道精細化；另一方面要有耐心，不能操之過急。在這兩方面，娃哈哈都有所欠缺，想取得成功，仍會面臨很多難題。
二、國際熱聞
1、國際預警
2018年7月美國FDA自動扣留我國食品情況（7月匯總）
據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，美國FDA更新進口預警措施（import alert），7月份美國對我國的多種出口產(chǎn)品實施自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒出口企業(yè)，要規(guī)范原料的使用，不使用農(nóng)殘、獸殘不合格的原料，保證食品的安全性，同時要確保出口產(chǎn)品手續(xù)及流程的完整性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。
英國通報我國出口花生產(chǎn)品不合格
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，近日，英國通報我國出口花生產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照要求對產(chǎn)品進行檢測，保證各種安全指標符合要求，確保產(chǎn)品的安全性。
2018年輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（7月匯總）
近日日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報我國多批次食品不合格，產(chǎn)品涉及新鮮杏仁、新鮮可可豆、冷凍赤貝、蠶豆等等。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒各出口廠家要嚴格按照日本衛(wèi)生法的要求把控好食品的安全。
美國對我國4家出口企業(yè)的產(chǎn)品實施自動扣留
據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）消息，近日，美國FDA更新進口預警措施（import alert），對我國4家出口企業(yè)的產(chǎn)品實施自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒出口企業(yè)，要規(guī)范原料的使用，不使用農(nóng)殘、獸殘不合格的原料，保證食品的安全性，同時要確保出口產(chǎn)品手續(xù)及流程的完整性，配合官方檢查，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風險。
加拿大召回我國標簽有問題的魚豆腐和果凍
據(jù)加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，7月27日，加拿大CFIA發(fā)布召回通告稱，AJ International Trading正在召回我國產(chǎn)的魚豆腐和果凍，因為這兩款產(chǎn)品未在標簽上未標注雞蛋、芝麻和牛奶過敏原。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒消費者，對雞蛋、芝麻和牛奶過敏的人，請勿食用以上的產(chǎn)品，留意家中的產(chǎn)品是否在受召回之列，若發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品應該立即丟棄或退回到購買商店。
美國召回受李斯特菌污染的三明治
據(jù)美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）消息，近日，美國FDA發(fā)布召回通報稱，美國Lipari Foods, LLC自愿召回受李斯特菌污染的三明治。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：到目前為止，還沒有關于食用這些產(chǎn)品的疾病報告。美國FDA建議已購買該產(chǎn)品的消費者不要食用，應將該產(chǎn)品丟棄或退回購買點。
2、國際食品
從樂之餅干召回到麥當勞問題沙拉美國發(fā)生多起公共食品安全問題
美國食品安全監(jiān)管機構(gòu)如今召回的食品數(shù)量已經(jīng)是10年前的兩倍之多。監(jiān)管機構(gòu)上周從各大食品雜貨店的貨架上撤下了樂之（Ritz）餅干和瑞士卷，大約兩周前召回了麥當勞的問題沙拉，上個月還召回了谷物和零食生產(chǎn)商家樂氏（Kellogg）的問題蜂蜜麥片。美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）的數(shù)據(jù)顯示，每年約有六分之一的美國人因食用受污染的食品而患病。隨著召回食品數(shù)量的增加，有關美國食品安全的問題也越來越突出。（每經(jīng)網(wǎng)）
點評：食品行業(yè)日益細分的產(chǎn)品是食品召回事件越來越多的一個原因。這些產(chǎn)品的微小變化意味著它們幾乎都是通過相同的供應鏈，因此一旦一家供應商出現(xiàn)問題，那么可能導致多個產(chǎn)品被召回。
法國國民議會調(diào)查委員會報告建議：采取措施加強食品安全
去年底，法國乳業(yè)巨頭拉克塔利斯爆出丑聞，該集團克拉翁市工廠生產(chǎn)的奶粉導致30余名嬰幼兒受沙門氏菌感染，為法國食品安全蒙上了巨大陰影。為避免此類事件再次發(fā)生，這份報告從四大方面提出了41項措施，呼吁政府加強對食品行業(yè)的監(jiān)管，避免重蹈覆轍。（人民日報）
點評：不遵守行業(yè)道德和監(jiān)管規(guī)范的企業(yè)就應該受到懲罰。一切有利于食品安全的措施都是好方法，政府需要認真研究，并和企業(yè)等有關方面展開討論。
澳媒：澳冷凍蔬菜可能出現(xiàn)李斯特菌嚴重或致死亡
澳洲新聞網(wǎng)刊文稱，繼上個月澳大利亞因為擔心李斯特菌感染而大范圍召回冷凍蔬菜之后，更多冷凍蔬菜又因為可能出現(xiàn)這種致命感染而被召回。（中國新聞網(wǎng)）
點評：建議消費者不要食用這種產(chǎn)品，并將其退回到購買的商店進行退款。李斯特菌是一種在環(huán)境中很常見的細菌，但生的食物中也能找到這種細菌，雖然大多數(shù)人食用含有細菌的這類食物不會生病，但是還是有人會感染李斯特菌癥。
烏克蘭總統(tǒng)簽署有機食品商標法
烏克蘭國際文傳電訊社7月30日消息，烏總統(tǒng)辦公廳新聞處報，波羅申科簽署 “關于有機食品生產(chǎn)、流通及商標的基本原則和要求”法案。（商務部）
點評：該法案的實施將確保烏克蘭在有機食品生產(chǎn)、流通方面的立法與歐盟立法的改善與協(xié)調(diào)，有助于創(chuàng)造透明的商業(yè)條件，減少不公平競爭，提高本國有機食品的競爭力，擴大國外銷售市場。
俄羅斯向OIE呈報13起禽流感
據(jù)外媒報道，俄羅斯兩個地區(qū)的又現(xiàn)高致病性禽流感。上周，俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)及植物衛(wèi)生監(jiān)督局又向世界動物衛(wèi)生組織（OIE）呈報了13起高致病性禽流感。（國際畜牧網(wǎng)）
點評：最近的禽流感病例共影響990只家禽，并且所有這些病例都是在庭院禽群中發(fā)現(xiàn)的。發(fā)現(xiàn)疫情的地區(qū)一個是塔塔爾斯坦，一個是薩拉托夫州——此二地區(qū)此前都有禽流感疫情的報道。
英國女子吃“半生雞肉沙拉” 竟引發(fā)重癥身亡
出門旅行只求快樂出門、平安回家，但英國一名女子娜塔莉（Natalie Rawnsley）的希臘之旅竟是人生最后一游，只因一盤飯店餐廳的“半生雞肉沙拉”，她就和家人天人永隔。（僑報紐約網(wǎng)）
點評：娜塔莉因食物中毒而引發(fā)重癥，可能是基因所致，感染專家盧卡斯（Sebastien Lucas）指出，她所食用的是半生的雞肉極有可能感染大腸桿菌，引發(fā)不適的一天之內(nèi)就有機會致命。
三、食品科技
科學家發(fā)現(xiàn)能減少壓力和降低攻擊性的食品
馬薩諸塞州洛厄爾大學的科學家們發(fā)現(xiàn)，定期食用不飽和脂肪酸omega-3將極大地減少壓力和降低攻擊性。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
腸道細菌有望防治沙門氏菌食物中毒
美國斯坦福大學領銜的一項新研究發(fā)現(xiàn)，提高一種腸道細菌的水平，也許能幫助防治由沙門氏菌感染引起的食物中毒。（新華網(wǎng)）
澳研究顯示女性在哺乳期飲酒會導致孩子出現(xiàn)認知障礙
澳大利亞一項研究顯示，和哺乳期對酒精保持克制的女子相比，如果女性在哺乳期飲酒，則其孩子更容易有認知障礙。（環(huán)球網(wǎng)）
新研究警告生吃蜈蚣可致腦膜炎
有一些民間偏方聲稱生吃蜈蚣能治病，但中國研究人員30日警告說，生吃蜈蚣不但治不了病，反而可能引發(fā)腦膜炎。（新華網(wǎng)）
