?？谑忻捞m區(qū)共有三西路海大南門夜市、潮立方美食街等6處夜市，經(jīng)營主體共有374家，在夜市創(chuàng)建過程中，該區(qū)食藥監(jiān)局堅持“服務先行、統(tǒng)一標準、規(guī)范引導、政府統(tǒng)籌、部門監(jiān)管、企業(yè)自治”的原則，以高標準、嚴要求強化夜市食品安全監(jiān)管，取得顯著成效。

　　美蘭區(qū)食藥監(jiān)局所取得的成績只是?？谑惺乘幈O(jiān)局夜市食品安全工作的縮影。市民游客的認可點贊，凝聚了海口食藥監(jiān)人對夜市食品安全的責任擔當。為進一步規(guī)范?？谝故惺称钒踩O(jiān)管，強化“15分鐘便民生活圈”便民、惠民、利民工作措施的落實，近年來，結合夜市升級改造和特色夜市規(guī)劃建設工作，?？谑惺乘幈O(jiān)局采取一系列卓有成效的舉措，指導了海大南門小吃街、福地美食街、海墾花園夜市等15條夜市街（區(qū)）的規(guī)劃建設及升級改造，并對夜市957家食品經(jīng)營單位（含食品攤販）分別實行許可及登記備案管理。

　　?？谑惺乘幈O(jiān)局按照食品安全法律規(guī)范要求，從規(guī)劃布局、裝修涂料、硬件設備設施配備、食品安全管理、從業(yè)人員健康管理等方面統(tǒng)一規(guī)劃，逐家上門指導，指導配備了抽油煙機、冷藏設備及防蚊防蠅紗窗等，為夜市規(guī)范化樹立了典范。每個從業(yè)者都要知曉食品安全相關知識和法律法規(guī)，為此，?？谑惺乘幈O(jiān)系統(tǒng)開展食品安全知識培訓，進一步強化食品攤販從業(yè)人員食品安全責任意識和法律意識，規(guī)范了食品攤販經(jīng)營行為。